ALIMENTACIÓN Y MANEJO DE TERNEROS DE RAZAS LECHERAS PARA CARNE*
Lic.
Horacio A. Gerde
info@fundacionppicna.com
Los
machos Holando, principalmente, cuyo mantenimiento en los tambos es poco deseable,
pueden transformarse en fuente de ingresos adicionales para cualquier criador.
En lugar de venderlos a los 4-5 días de vida pueden alimentarse para
venderlos como novillos gordos de consumo en poco tiempo.
Esto puede lograrse sin inversiones extra, pues el programa se aplica
aprovechando todo lo ya existente en el campo, instalaciones, postes, mano
de obra, etc. , utilizados también en el tambo.
Manejo
Es IMPORTANTÍSIMO
que los terneros mamen calostro dentro de las primeras 6 horas de nacidos
hasta los 5 días de vida.
A los 5 días de edad coloque al ternero en jaulas, estacas o crianzas
colectivas como las empleadas para las hembras.
Aliméntelos con alimento balanceado de MUY BUENA CALIDAD, para TERNERAS
TAMBO y leche hasta los 30 días de edad. En ese momento corte el suministro
de leche.
Luego del destete, transfiera los terneros a un corral o piquete colectivo,
proporcionando un espacio de 10 m2 por animal en lostes de 10 animales MÁXIMO.
Son los mismos piquetes utilizados en la crianza de las TERNERAS y se usan
para los machos si están desocupados.
También pueden alojarse en un corral con un sector cubierto, donde
permanecerán hasta los 4 meses cumplidos.
Descorne ni bien empiecen a despuntar las astas. La castración puede
no ser necesaria si se venden gordos para faena a no más de 200 kg
de peso, pero esto no es lo común.
Desde los cuatro (4) meses de edad y hasta que alcancen los 300/320 kg de
peso, lo que ocurrirá a los 10-11 meses de edad, los terneros serán
criados en pasturas o piquetes, alojando 10-20 cabezas por piquete, agrupados
en lotes uniformes, por peso.
En ese período se les suministrará un muy buen alimento balanceado
para NOVILLOS.
A partir de los 300/320 kg de peso (10-11 meses de edad), se confinan en un
engorde a corral (Feed-lot) por un período de 90 días y con
comederos cubiertos. Para la alimentación a corral hay diversas opciones.
Se aplicará un estricto programa sanitario y se hará un seguimiento
constante.
La comercialización se hará cuando los novillos pesen entre
420/450 kg. El rendimiento en carne alcanzable es del 60%.
ALIMENTACIÓN
| Primeros 5 días | Dejar mamar calostro a voluntad. |
| 5 a 30 días | Dar leche. Las 3
primeras semanas 2 tomas de 2 litros cada una. La última semana, 2 tomas de 1 litro cada una. |
| 5 días a 4 meses cumplidos | Alimento balanceado
para TERNERAS, a voluntad. Agua. Heno y Suplemento Mineral (a partir de los 2 meses de edad) |
| De 4 meses a 10/11 meses de edad | Alimento balanceado para Novillos 2 kg/cabeza/día. |
| En confinamiento (90 días) |
Alimento balanceado
para Novillos a razón de: 1er. mes: 2,5 kg/cabeza/día 2do. mes: 3,0 kg/cabeza/día 3er. mes: 4,0 kg/cabeza/día Forraje picado, silo, caña de azúcar picada, etc., a voluntad. Suplemento Mineral a voluntad. Agua fresca y limpia a voluntad. |
CONSUMOS
APROXIMADOS
| Alimento |
Consumo
kg
|
| LECHE |
90
|
| BALANCEADO TERNERAS |
250
|
| BALANCEADO NOVILLOS Crecimiento Confinamiento |
300 300 |
| HENO |
70
|
| SUPLEMENTO MINERAL |
15
|
| ENSILADO (SILAJE) |
1.200
|
| PASTO PICADO |
2.500
|
El ensilado (silaje) y pasto picado son una opción que se cambiará
según cada establecimiento y se calcularán los correspondientes
costos.
De esta manera se puede conocer si es rentable y hasta que punto, el engorde
de terneros machos de razas lecheras.
*Trabajo presentado por el autor en la Junta de Producción de Bovinos para Carne de Purina de Argentina, Buenos Aires, Noviembre de 1968. Datos experimentales: Trabajos a campo realizados en Bella Vista, Prov. de Corrientes y Reconquista, Prov. de Santa Fe (Argentina).
Prohibida su reproducción total o parcial sin consentimiento del autor y del sitio