Otros Trabajos y Artículos

MANEJO Y ALIMENTACIÓN EN TERMINACIÓN A CORRAL

Lic.  Horacio A. Gerde
info@fundacionppicna.com

 

La transformación rentable de granos y subproductos en carne está influenciada en gran parte por las prácticas de manejo aplicadas en la terminación a corral.

a) INSTALACIONES

1.Comederos
Deberá calcularse el espacio necesario en función del peso y tamaño de los animales, como también si se hará alimentación libre o controlada.
La profundidad y altura desde el piso variará con el tamaño de los animales a alimentar.
El ancho del comedero varía si los animales tienen acceso por uno o los dos lados.
El diseño y materiales a utilizar para la construcción dependerá de los valores y los posibles elementos, pero siempre permitirán fácil acceso, llenado y limpieza simples y que eviten desperdicios de comida.

2. Bebederos
Estarán diseñados y calculados en forma tal que en todo momento provean de agua FRESCA a los animales. La temperatura adecuada es de 5 °C en invierno a 25 °C en verano.

3. Corrales
El espacio por animal será asignado según el piso y sus características, requiriendo más espacio cuando es de tierra que si es de cemento.
También influyen pendientes, drenaje, régimen de precipitaciones del lugar, etc.

4. Sombras
En casos de muy altas temperaturas se proveerá de sombra suficiente, que se calculará según el tamaño de los animales alojados.

5. Refugios
Se hacen cuando son zonas de grandes precipitaciones, brindando a los animales un espacio seco suficiente, según su tamaño.

6. Rompe - Vientos
Se instalarán en zonas ventosas, para evitar fuertes corrientes de aire.

7. Cercos
Serán fuertes pero económicos. Tendrá una altura mínima y diseño acorde con la hacienda a alojar.

9. Accesos
Serán seguros, firmes y transitables diariamente, tanto al establecimiento, como para las calles de racionamiento y traslado de hacienda.

10. Enfermería
Se dispondrán de las facilidades necesarias como para tratar animales enfermos.

B) MANEJO Y ALIMENTACIÓN

1. Moler, aplastar o quebrar el grano para minimizar pérdidas.
2. Descornar animales de menos de 1 año y cortar las puntas de los cuernos a animales mayores. No mezclar animales astados y mochos.
3. Alimentar machos y hembras por separado.
4. Mantenga un estricto control de parásitos, tanto externos como internos.
5. Aloje en los corrales, animales lo más parejos posible.
6. Si se deja acceder cerdos a los corrales, en caso de usar granos enteros, se calculará 1 cerdo cada 1 a 3 bovinos según peso de los novillos.
7. Mantenga una estricta sanidad, mediante un programa sanitario preventivo.
8. Mantener una constante observación sobre consumo de alimento y evolución de los animales.
9. Evite la presencia de personas ajenas al establecimiento para resguardar la sanidad.

C) DATOS SOBRE CONSUMO CON ALTERNANCIA A LIBRE ACCESO

MAIZ QUEBRADO
1 kg cada 50 kg de peso
MAIZ EN ESPIGA MOLIDO
1,250 kg cada 50 kg de peso
SILO DE MAIZ
Adultos: 3,3 kg cada 50 kg de peso
Terneros: MÁXIMO 20 kg / día
Novillos (1 año): MÁXIMO 25 kg / día
SILO DE PASTO
2,7 kg cada 50 kg de peso
HENO
1,350 kg cada 50 kg de peso

Estas ESTIMACIONES estarán dentro de un 10 % del consumo total. Depende del tamaño, estado sanitario, clima, palatabilidad, el nivel de consumo voluntario.

ZOE Tecno-Campo

Todos los derechos reservados. Permitida su reproducción total o parcial con previo consentimiento del autor.
Copyright Horacio A. Gerde 2001.