enviado 21-03-2002 16:06           

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- ¿Que efecto tiene en el sabor y olor de la leche pasteurizada la presencia de compuestos de urea (NH2) ó amonio (NH3)?

¿Existen limites para estos, en leche cruda y pasteurizada ?

¿ Que Biliografia me pueden Recomendar?

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enviado 05-05-2002 09:54         

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Hola lumucas:
Cambién el título de tu mensaje porque hice una búsqueda más amplia sobre el tema.
Saludos. Rosa

Consultar listado de búsqueda sobre este tema aquí:
http://www.agrogea.com/search/mun.htm

[Este mensaje ha sido editado por R. Bacardit (editado 23-03-2004).]

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