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Autor Tema:   sobre gallinas ponedoras
esyde
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Mensajes: 1
De:Obera, Misiones, Argentina
Registrado: Mar 2003

enviado 04-03-2003 10:50     Presione aquí para ver el perfil de esyde     Editar/Eliminar Mensaje
Hola como estan,me llamo Esteban, soy de Obera en la provincia de Misiones, Argentina.
Pido ayuda por favor para la explotacion de huevos de gallinas ponedoras necesito todo lo que puedan darme, tanto desde el armado de gallineros hasta el armado de los nidos. si alguien tiene algunos croquis mejor. Mi zona es bastante calurosa entre 25º y 34º agradesco desde ya toda informacion que me puedan acercar.
Mi e-mail es: esyde@hotmail.com

IP: Archivada

RAMON OSINAGA
Miembro

Mensajes: 2
De:Salta, Salta, Argentina
Registrado: Nov 2002

enviado 23-05-2003 12:02     Presione aquí para ver el perfil de RAMON OSINAGA     Editar/Eliminar Mensaje
RESPUESTA A ESTEBAN DE OBERA 23/05/03

EstimadO Esteban


A continuación le voy a detallar un pantallazo de la actividad avícola.

1) En Argentina, el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria) tiene un programa denominado Pro-Huerta y por extensión uno denominado Pro-granja, que contempla su necesidad. Este programa incluye la capacitación y en algunos casos, la provisión de las aves. Tiene una Guía gráfica para la fabricación de instalaciones y puede ser solicitado al INTA o a CAPIA (www.capia.com.ar)
La coordinación es ejercida por el INTA Pergamino (Ingenieros Azcona -prohgranja@pergamino.inta.gov.ar-o Schang -mschang@inta.gov.ar-)

Finalmente, tiene los cursos Crianza de Pollos y Producción de Huevos a través del Centro de Educación a Distancia de la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de Buenos Aires (Argentina) (www.agro.uba.ar/ced).


2) LISTADO DE EMPRESAS QUE PROVEEN POLLITAS BB
CABAÑAS: Le mando un listado de las cabañas que conozco y he adquirido pollitas BB:

a) CABAÑA BARHY SRL
FACUNDO ZUVIRIA 1371
1838 LUIS GUILLON
BUENOS AIRES
MAIL: barhy@ciudad.com.ar
Tel: 011 42728565

b) CABAÑA AVICOLA FELLER Rivadavia esq Mitre 0343 4951140 3116 - Crespo - ER Fax 0343 495 1660


c) CABAÑA LA CRISTINA:
Mitre 696
CP 5800 Rio IV – Córdoba
Tel-Fax: 0358-4625224
e-mail: avilacri@satlink.com



También le mando un listado que encontré en Internet, pero que yo no las conozco.

CABAÑA AVICOLA JORJU
Uriarte 1635
(1414) Capital Federal
Tel: (011) 4833-1001

Se encontraron: 31 ocurrencias
Nombre Dirección Tel. Fax Localidad Provincia
OpcionesGuiaAgro.aspopcionesGuiaAgro.asp El logo de su empresa puede aparecer en el primer lugar de esta lista, en forma destacada y a un costo accesible. Consúltenos
ALBAYDA S.A. AV. VELEZ SARSFIELD 299 (011)4306-0821 (011)4306-0821 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
AVICOLA BELARDINELLI S.A. CALLE 48 Nº 2022 (011)4752-4063 GENERAL SAN MARTIN Buenos Aires
AVICOLA CAÑUELAS S.R.L. SARACHAGA 6350 (011)4625-2103 ISIDRO CASANOVA Buenos Aires
AVICOLA DEL NORTE
avicoladelnorte@fibertel.com.ar HIPOLITO YRIGOYEN 2976 (011)52640112 (011)52640112 MARTINEZ Buenos Aires
AVICOLA LA DORITA S.R.L. L. N. ALEM 2647 (N) (02652)424157 SAN LUIS San Luis
AVICOLA SAN FRANCISCO CORVALAN 1537 (011)4682-8813 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
CABAÑA AVICOLA JORJU S.A.C.I.F. SURIARTE 1635 (011)4833-1001 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
CARGILL S.A.C.I. LEANDRO N. ALEM 928 PISO 9º (011)4317-7000 (011)4317-7111 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
CARGILL S.A.C.I. RUTA 8 KM. 57,500 (02322)428876 PILAR Buenos Aires
CODEPRA S.A. PTE. LUIS SAENZ PEÑA 1646 (011)4304-8696 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
DOMVIL S.A.I.C.A. ROSARIO TALA 70 (03444)422810 GUALEGUAY Entre Rios
EDUARDO STERTZ E HIJOS SRL MARTIN PANUTO 1167 (0343)4920056 VIALE Entre Rios
FRAU JAIME RASTREADOR CALIVAR 404 (N) (0264)4231784 RIVADAVIA San Juan
GEANNELLI RUBEN CALLE 7 N 2248 (011)4256-2550 BERAZATEGUI Buenos Aires
GRANDES AVES S.A. SAN JUAN 3981 (011)4957-6611 (011)4957-7424 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
GRANJA ELDHER S.A. GELLY Y OBES 1465 (011)4659-8055 (011)4659-8055 HAEDO [MARIANO J. ...] Buenos Aires
I FRATELLI S.R.L. DEL VALLE IBERLUCEA 1281 (0341)4387433 ROSARIO Santa Fe
LASARTE NESTOR UBALDO AVDA. LURO 6050 (011)4626-4330 GREGORIO DE LAFERRERE Buenos Aires
MIRALEJOS S.A.C.I.F. Y AGROP. H. YRIGOYEN 13360 (011)4293-9998 (011)4293-0778 ESTACION ADROGUE Buenos Aires
NATUREL S.A. AYACUCHO 3395 (011)4799-1771 OLIVOS Buenos Aires
PIE DE PALO S.R.L. AV. 25 DE MAYO 1024 (0264)4214430 (0264)4214430 SAN JUAN San Juan
PIGNATA JOSE ANTONIO JOSE M. MORENO 714 (011)4921-8020 (011)4921-8020 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
PRAVER S.A. ZARAZA 1350 (011)4925-4310 (011)4925-4310 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
PROSAVIC S.R.L. LUGONES 3576 (011)4542-6712 CAPITAL FEDERAL Capital Federal
RASIC HNOS. S.A. RUTA 205 KM. 38,200 (011)4234-8136 (011)4234-8615 TRISTAN SUAREZ Buenos Aires
RODRIGO ISABEL DEL CARMEN G. ACHA 3383 (0264)4282744 (0264)4282744 SAN JUAN San Juan
SAGEMULLER S.A.C.I.F.I.A. HIPOLITO YRIGOYEN 1386 (0343)4951300 (0343)4951300 VILLA CRESPO Entre Rios
SANTIAGO EICHHORN E HIJOS S.R.L. ESTRADA 1469 (0343)4951041 VILLA CRESPO Entre Rios
SER DE LOPEZ HNOS. M. LEBENSOHN 849 (011)4208-7137 (011)4208-7137 AVELLANEDA Buenos Aires
SUPER S.A. POSADAS 1993 (03442)440454 CONCEPCION DEL URUGUAY Entre Rios
SUPERMERCADO TOLEDO S.A.C.I. E I. AV. INDEPENDENCIA 3170 (0223)4730433 MAR DEL PLATA Buenos Aires

3) Me puse a escribir algunas cosas sobre tu consulta, la verdad que nunca lo hice porque no es mi actividad principal, pero alguna experiencia tengo al respecto, porque la inicié en 1987.

Primero te voy a enumerar algunos conceptos generales que se deben tener en cuenta, y luego te voy a desarrollar con más detalle algunos temas.

GENERALIDADES:

A) Una buena página para tener un pantallazo general sobre las gallinas ponedoras es el siguiente:

a) http://www.angelfire.com/ia2/ingenieriaagricola/avicultura.htm

Esta página es de Colombia, donde el clima seguramente es distinto al lugar donde tú vives, por lo que sólo lo debes tener en cuenta para las GENERALIDADES.

Otras páginas muy interesantes para iniciarse en esta actividad, pero siempre teniendo en cuenta que son generalidades, que luego se tienen, que adaptar a las condiciones agroecológicas del lugar, son:

b) http://www.mag.go.cr/tecnologia/tec_granja.htm (GUIA PARA GALLINAS PONEDORAS)
ESTA PAGINA ES MUY BUENA. INCLUYE INFORMACION Y CROQUIS DE LOS GALPONES Y TODA INFRAESTRUCTURA NECESARIA. http://www.agrobit.com.ar/Microemprendimientos/cria_animales/avicultura/MI000006av.htm (MANEJO DE GALLINAS PONEDORAS)

B) A continuación te enumero algunas premisas básicas que se debe considerar:

1º) La primera condición ineludible, es que el lugar de las instalaciones se ENCUENTRE EN UN ÁREA RURAL y no en áreas urbanas o cerca de ellas. Por lo tanto tenés que averiguar a las autoridades municipales si el lugar cumple con los requisitos para ese tipo de actividad.
Al respecto conozco un caso en el que tuvieron que abandonar el emprendimiento.

2º) Las gallinas ponedoras corresponden a razas que genéticamente están preparadas para consumir si o si alimento balanceado. En caso contrario la postura será escasa e intermitente.

3º) El mayor costo de producción corresponde al alimento balanceado. En general varía entre un 70 a 75% del costo total de producción. El resto corresponde a adquisición de pollitas, vacunas, sueldos, impuestos, imprevistos, etc.

4º) Debido a la incidencia del costo del alimento, es necesario fabricarlo en la granja, porque la diferencia entre adquirirlo a un proveedor y fabricarlo es de más de un 20%. Además nunca se sabe cual será el precio, sobre todo en países como el nuestro tan inestable en su política económica.

La incertidumbre en este tema es muy grande y no se puede planificar, porque cuando se va a realizar un nuevo pedido de alimento, te das con la sorpresa de que aumentó y vos estuviste comercializando los huevos a valores no acordes con la nueva situación.

La fabricación de alimento es muy sencilla y más abajo en otro tema te explico como se hace. Las fórmulas se consiguen sin problemas, más abajo incluyo una como ejemplo y si fuera necesario te mandaré otras que te hagan falta.

5º) A fin de no crearse falsas expectativas es necesario contar con el capital suficiente, que tiene que superar a los costos directos. Porque los imprevistos superan las previsiones que normalmente se tienen en cuenta. O sea que se debe contar con un “colchón” para cubrir esos imprevistos, que son más de los que se cree.

6º) Además del tema financiero, el éxito del emprendimiento dependerá de una exitosa crianza de las pollitas, sobre todo durante las primeras 10 semanas de vida. Porque una polla mal criada no será una buena ponedora.

7º) Tener en cuenta que las pollitas se reciben el mismo día de nacidas o al día siguiente. Luego transcurren 18 semanas de RECRIA que es cuando rompen postura.

8º) Una buena crianza dependerá de: calidad del alimento, luz, agua, ventilación, espacio y sanidad.

9º) el piar de las pollitas indica alguna molestia. Por ejemplo temperatura no adecuada.

10º) una ave sana tiene las plumas brillosas y muy suaves al tacto. La cresta roja y erguida.

11º) las aves rompen postura aproximadamente a las 18 semanas de vida.
El ciclo de postura llega hasta una 80 semanas.
De acuerdo al precio del huevo, las gallinas pueden “tirar” unos 6 meses más, para lo cual se debe realizar la práctica denominada “REPLUME O MUDA FORZADA”

12º) La mejor orientación de los galpones es NO – SE (noroeste – sureste) o por lo menos O – E (oeste – este). Por la incidencia de los rayos solares que pueden provocar mortandad.

13º) Las aves consumen desde nacimiento hasta postura (18 semanas) unos 7 kg de alimento por ave.

14º) Durante la postura cada ave consume 100 a 120 gr/día, depende de la raza.

15º) Las cabañas que proveen las pollitas, siempre entregan un manual de manejo bastante completo.

INFORMACION ESPECIFICA

Para iniciarse en esta actividad se debe realizar una programación que cumpla con el siguiente OBJETIVO:
LOGRAR POLLAS QUE AL MOMENTO DE POSTURA, UNAS 18 SEMANAS, SEAN CAPACES DE ALCANZAR UN ALTO NIVEL DE RENDIMIENTO DURANTE TODO EL PERIODO DE POSTURA QUE LLEGA HASTA LAS 78 – 80 SEMANAS DE VIDA.

La PROGRAMACION debe incluir:

1º) Se debe disponer de un galpón de recría. El espacio disponible se calcula teniendo en cuenta la siguiente relación para aves adultas (18 semanas de vida): 10 aves/m2, o sea que para 100 aves necesitaremos 10 m2 y para 1.000 aves 100 m2.
El espacio para recibir las pollitas (de 2 días de vida) es de 100 aves en 2 m2.
Para recibir las pollitas se debe disponer de viruta a fin de preparar una “cama” adecuada en todo el espacio que ocupen los animales.

2º) para la crianza, se debe disponer de:
- campanas madres: para la temperatura, que debe ser de unos 35º C los dos primeros días y luego va bajando a 30º al 10º día, 27º al 20º día y 21º después del día 30.
- Bebederos
- comederos

3º) Alimentación
En general se provee distintos tipos de alimento según la edad y de la siguiente manera:

- preiniciador de 0 a 8 semanas
- iniciador de 9 a 14 semanas
- recria de 14 semanas a 5% de postura
- ponedora fase 0 de 5% de postura a 40 semanas
- ponedora fase I de 41 a 80 semanas.

4º) Sanidad.
Se debe seguir un plan de vacunación de rutina, que en general lo provee la cabaña donde se adquirió las pollitas. Este plan protege a las aves de las enfermedades más frecuentes. Son unas 10 vacunaciones, que se realizan ya sea en el agua de bebida, otras subcutáneas, otras intramuscular o gotas en el ojo.
La vacunación empieza en la 2º semana y se prolonga hasta la 18º semana.
O sea que cuando rompen postura ya no requieren vacunaciones.
Algunas enfermedades, cuando se presentan son de difícil control y para otras existen algunos antibióticos muy efectivos.

5º) Despique
A fin de evitar el canibalismo, que provoca la muerte del animal, se debe despicar a las 2 a 3 semanas y luego otra a las 10 12 semanas.

6º) Limpieza del galpón
Cuando la “cama” (viruta) esté húmeda se debe eliminar y sustituir por una cama nueva.

7º) Alimento balanceado:
Los insumos a utilizar dependen de lo que se disponga en la zona. En general lo que se utiliza es:

Maíz
Pellet de soja
Soja desactivada
Soja extrusada
Pellet de girasol
Afrecho de trigo
Harina de carne
Conchilla
Sal
Núcleo vitamínico – mineral
Metionina

A continuación te detallo una fórmula que se utiliza en nuestra zona.

FORMULA ALIMENTO BALANCEADO FASE 0:

Para 100 kg de alimento balanceado

Maíz 55,300 kg
Pellet de soja 15,200
Soja desactivada 8,900
Afrechillo de trigo 6,00
Harina de carne 5,200
Conchilla 8,600
Sal 0,300
Núcleo vitamínico – mineral 0,300 (depende de la marca)
Metionina 0,200


8º) Precios:
Todos los precios están en pesos
Tener en cuenta que el dólar está a unos $ 2,90/dólar

Pollitas: he recibido un plantel a razón de $1,90 cada una.

Maíz 0.27 $/kg
Pellet de soja 0.59
Soja desactivada 0.57
Afrechillo de trigo 0.25
Harina de carne 0.62
Conchilla 0.17
Sal 0.18
Núcleo vitamínico – mineral 7.86
Metionina 19.20

Precio MAYORISTA promedio del huevo en Salta: 1,76 $/doc (huevo selección de unos 60 gr)
Precio al público en Salta: 2 $/doc huevo selección.

El precio no es constante, varía durante el año, en general es mas bajo en el verano.

9º) Otras Direcciones de interés

Núcleos y metionina
- BIOFARMA SA: Bv. De los Polacos 6446 – Bº Los Boulevares - Córdoba
tel : 03543 422540 – 424048
E-mail: aubinet@biofarmaweb.com.ar

En Buenos Aires debe haber varias empresas, tendrías que averiguar.

PREPARACION DEL ALIMENTO.
1º) se debe moler los insumos a utilizar, a excepción de la harina de carne.
Para ésto es necesario contar con un molino. Los hay de distinta capacidad
2º) se mezcla todos los insumos. Se lo puede realizar con una hormigonera o también con una pala a “tracción a sangre”.
Te comento que cuando inicié mi granja preparaba el alimento en forma manual con una pala, mezclando como hacen los albañiles cuando mezclan arena, ripiosa, cemento. Esta tarea la realizaba junto con mi hermano de noche porque era el único tiempo disponible. Eso si, no es una tarea agradable por el polvillo.
En general dio buen resultado mezclar unas 5 a 7 veces.

Espero que esta información te sirva, como para empezar a hacer algunos números y a planificar. Todavía resta mucha información por escribir.

Te pediría que me sigas preguntando todos los interrogantes que tengas sobre este tema, que no tendré problemas en contestarte.

Otros temas para empezar con este emprendimiento, son las características de los galpones, el tipo de material a utilizar para su construcción y las medidas adecuadas, etc, etc, etc, . hay que tener en cuenta que las dimensiones de los galpones variarán según se realice la producción en jaulas o en piso.

Finalmente, vuelvo a reiterar que me puedes preguntar todos los interrogantes que consideres, que si están a mi alcance no tengo problemas en contestar.


PROVERBIO: EL OJO DEL AMO ENGORDA EL GANADO

Atentamente
Ramón

IP: Archivada

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