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Autor Tema:   Uso de Harina de Subproductos de Pollo (HSP) y Harina de Plumas (HP)
R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2882
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 03-04-2004 18:58     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Uso de Harina de Subproductos de Pollo (HSP) y Harina de Plumas (HP) como un Reemplazo de la Harina de Pescado en Alimentos Acuícolas

Por Dr. Yu Yu, National Renderers Association, Inc.

Tanto la HSP como la HP son subproductos del sacrifico de aves, con un contenido promedio de proteína cruda de 58-65% y 80%, respectivamente. El perfil de aminoácidos (AA) de HSP es apenas menor que el de la harina de pescado (FM), cuyos AA limitantes son cistina, triptófano y lisina, mientras que la HP es completamente desbalanceada en AA, siendo baja en lisina y triptófano y con un exceso en AA sulfurados. La digestibilidad de la proteína de HSP es generalmente alta (95% de harina de pescado) en finfish, pero es inconstante en dietas de camarón (63 - 81%). La harina de plumas hidrolizada es bien digerida por los peces (81-93%), pero es baja y extremadamente variable en dietas de camarón.

La sustitución de HSP y HP por la harina de pescado se ha probado con varias especies de peces y camarones. La sustitución se hizo por igual en base a la proteína y las diferencias de AA generalmente se ignoraron. Basados en la ganancia de peso y la composición del cuerpo, la sustitución del 100% de harina de pescado por HSP no tuvo ningún efecto en la trucha, besugo del mar rojo, sunshine bass y la carpa gibel, mientras que una sustitución del 40 a 70% fue eficaz para el red drum, bagre africano, tortuga china de caparazón suave, carpa común, lenguado japonés y anguila japonesa.

El máximo nivel de sustitución de HSP en dietas para camarón varió de 45-80%. La tasa de sustitución efectiva de HP ha sido sumamente variable, yendo de 6 a 40% en yellow tail, besugo del mar rojo, trucha y carpa.

El tasa de sustitución máxima efectiva de HP en dietas para camarón fue del 45%, pero con la suplementación de lisina y metionina, la inclusión podría aumentar al 67%. Los principales factores limitantes para una mayor sustitución de HSP y HP son probablemente debidos al desequilibrio en AA y ácidos grasos esenciales.

Para más información, contáctese con el Dr. Yu Yu, National Renderers Association, Inc.

Unidad A, 22 Fl., Circle Tower, 28 Tang Lung Street, Causeway Bay, Hong Kong.

nrahkg@nrahongkong.com.hk

Boletín: http://www.aquafeed.com/

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ramses3000
Miembro

Mensajes: 10
De:Ibagué, Tolima, Colombia
Registrado: May 2004

enviado 16-05-2004 15:45     Presione aquí para ver el perfil de ramses3000     Editar/Eliminar Mensaje
Hola:

Mi nombre es Ramsés Pedraza R. Soy estudiante de Ingenieria Agroindustrial de la Universidad del Tolima en Colombia. He visto en el foro de Zootecnocampo sus comentarios acerca de los suproductos de los pollos como alimento para concentrados. Me ha gustado enterarme que se puede hacer una adecuación a las plumas de pollo para usar como alimento para peces, ya que en la ciudad de Ibagué-Colombia, donde resido, no se aprovechan y son fuente de contaminación.

Solicito el favor me envie información sobre la forma como se deben manejar las plumas de pollo y las visceras para ser usadas como concentrado y el tratamiento fisico-químico que de debe aplicar. Gracias por su colaboración.

Atentamente: ramses pedraza r.
mi correo: ramses3000@hotmail.com

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luz angeles
Miembro

Mensajes: 1
De:nicaragua
Registrado: Jun 2008

enviado 17-06-2008 21:01     Presione aquí para ver el perfil de luz angeles     Editar/Eliminar Mensaje
soy luz de los angeles estudiante de agronegocios me interesa mucho su tema si me prodia mandar mas informacion especificamente sobre el proceso de produccion se lo agradeceria ya que estoy elaborando un trabajo hacerca de derivados de pollo y en mi tabajo tiene que ir especificados los procesos.
mi correo es: lopez19870@yahoo.es

gracias

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manuel velasco
Miembro

Mensajes: 1
De:esmeraldas cuador
Registrado: Jun 2010

enviado 17-06-2010 15:22     Presione aquí para ver el perfil de manuel velasco     Editar/Eliminar Mensaje
deseo saber el proceso de fabricacion de la harina de plumas

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Manuel Erazo
Miembro

Mensajes: 1
De:Honduras
Registrado: Mar 2011

enviado 13-03-2011 16:50     Presione aquí para ver el perfil de Manuel Erazo     Editar/Eliminar Mensaje
Igualmente interesado en alimentos para tilapia con alto contenido en huesos de pollos o similarers. El costo de un saco de alimento para tilapia ($ 35.00) continua aumentando en mi pais. ? Hay otras opciones "empiricas" para alimentar tilapia variadad Niloticus?.
Manuel Erazo

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