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  Comentarios sobre la cría de Tilapia en Argentina

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Autor Tema:   Comentarios sobre la cría de Tilapia en Argentina
Grupo AcuArg
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enviado 27-04-2004 17:02     Presione aquí para ver el perfil de Grupo AcuArg     Editar/Eliminar Mensaje
Estimados amigos:
Que opinien le merece los cultivos de tilapia que estan incentivando en Misiones?

Por mi parte, he tenido la oportunidad de
realizar un articulo en un diario local, con la idea de que debemos dejar de promover especies foraneas y apoyar las autoctonas, casi me matan, me pegaron de todos lados,
principalmente del gobierno provincial.

Cordial saludo
Pedro Maks

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enviado 27-04-2004 17:03     Presione aquí para ver el perfil de Grupo AcuArg     Editar/Eliminar Mensaje
Estimado Pedro, Era totalmente esperable que te atacaran de todos lados!! Primero, porque es un cultivo que están tratando de introducir en la provincia (y las voces en contra siempre molestan). Segundo, porque para poder cultivar las especies autóctonas se requiere de conocimiento ("know-how"), lo cual a su vez requiere de años de Investigación y Desarrollo. Ello necesariamente implica inversión... en $ o en US$ o en la moneda que elijan, pero hace falta dinero y no poco...
La salida de introducir especies foráneas con tecnología ya desarrollada es una tentación muy grande y, a mi juicio, una opción un tanto facilista. Pero no es menos cierto que para los inversores y los productores de hoy, las respuestas deben brindarse hoy, no dentro de 10 años... Por ello, creo que la situación coyuntural es un tanto delicada... ¿Especies foráneas en el presente o especies autóctonas en el futuro?
Creo que la respuesta más adecuada sería incentivar la investigación y el desarrollo de las especies autóctonas, mientras que se desarrolla la industria acuícola en base a especies foráneas. De éste modo se adquiere experiencia en las producciones acuícolas y nos preparamos para introducir nuevas especies al mercado (si la Investigación y Desarrollo demostrara su factibilidad).
Una observación IMPORTANTE: hay que tener particular cuidado en las especies foráneas que se introducen!! A nivel mundial, sobran los ejemplos de desastres ecológicos producidos por introducciones de spp. animales no evaluadas o controladas correctamente.
Para finalizar, no nos olvidemos que la principal industria acuícola argentina se basa cuasi exclusivamente en una especie introducida (hace tanto tiempo ya que mucha gente piensa que es autóctona de la Patagonia): la trucha arcoiris. Pero también gracias a ella, muchos han aprendido las bases de la acuicultura y hoy se desempeñan tanto en centros acuícolas argentinos como en el exterior.
Saludos cordiales para todos,
Cristián Petracchi.

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enviado 06-09-2004 16:39     Presione aquí para ver el perfil de Grupo AcuArg     Editar/Eliminar Mensaje
Adjunto enlace sobre el tema:

Ensayo de cultivo de tilapia en jaulas
http://www.portalveterinaria.com/sections.php?op=viewarticle&artid=287
Saludos. Gloria

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enviado 12-11-2005 17:03     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Tilapias     Editar/Eliminar Mensaje
Hola a todos.
Me dispongo a realizar mi criadero de Tilapias.
Estoy en Argentina, Buenos Aires Capital Federal.
Deseo contactarme con quienes me puedan proveer de un plantel reproductor de tilapias si es posible rojas.
También estoy interesado en contactarme con proveedores de calefactores de agua,aireadores, medidores de parámetros etc.
Desde ya muchas gracias
Dr.Jorge Silvio Garber

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enviado 12-11-2005 17:04     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Tilapias     Editar/Eliminar Mensaje
HOLA.

SOY JOSE LIBARDO Y NO ME CONVENCE TÚ IDEA.

NO SE COMO IRA LOGRAR UNA EXCELENTE REPRODUCCIÓN Y SOBRE TODO TENER UN MERCADO PARA ESTA ESPECIE.

ME PARECE UNA PERDIDA DE DINERO INVERTIR EN ESTE PROYECTO YA QUE USTEDES DISPONEN DE EPOCAS Y LA MEJOR SERIA LA DEL VERANO, PERO DE IGUAL MANERA ESTOS PECES EN SU PROCESO DE ENGORDE NECESITAN DE 7 A 9 MESES PARA SALIR CON UN PESO APROX DE 500GR EN CONDICIONES NORMALES.

PARA MI FORMA DE VER EN LA RENTABILIDAD LE ACONSEJARIA PROYECTOS COMO LOS SALMONIDOS YA QUE LAS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS SON LAS MAS ADECUADAS PARA PONER EN PRACTICA ESTOS PROYECTOS Y NO DE TILAPIA YA QUE ESTAS REQUIEREN TEMPERATURAS ESTABLES Y CONSTANTES.

SI DESEA SEGUIR CON LA IDEA DE LAS TILAPIAS SUERTE Y ME GUSTARIA SABER COMO LE VA EN SUS MANEJOS.

HASTA LUEGO.

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enviado 12-11-2005 17:14     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Tilapias     Editar/Eliminar Mensaje
Aunque comparto la inquietud de muchos compañeros del grupo, pues
estarias trabajando en contra de la naturaleza, aunque eso no es un
problema de fondo, o sino por que Escocia produce Tilapias??? y
produce lineas especializadas, asi que imposibles no hay.
Lo cierto es que barato no te va a salir la producción, pero mientras
alla tengas un buen precio de venta...
Cordialmente
Diego Niño

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enviado 12-11-2005 17:17     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Tilapias     Editar/Eliminar Mensaje
No es por ser pesimista sino realista. Quiero decir que preferiria ser un comerciante de estas especies de agua calidas en paises como el tuyo pero y no correr el riesgo de perder mi capital, ya que estas especies por mas que se adapten tendran que pasar tiempo para que comience a desarrollar una especie con determinada característica común a su ambiente en que se encuentra y no solo eso sino tratar de que estas tengan una buena aceptación en el medio comercial y de consumo.

Le cuento que aquí en mi departamento hay un fenomeno y es que somos los mayores productores de Tilapia roja en Colombia pero el consumo es muy poco y casi que no, pero se exporta y su venta es excelente en Bogotá y otras ciudades de la nación.

Algo que tiene este pez es su coloración que es muy buena, pero competimos con otros departamentos de distintos parametros fisíco-químicos donde a mi parecer poseemos casi que las más optimas condiciones para cultuvar esta especie.

Mi punto es que si tienes lagos en zonas calidas y de abundante agua, chino no lo piense y metase pero si vas a ensayar en aguas frías como ya te lo dije, no se arriesgue, pero si ve modelos a seguir como el de escocia nada pierde con ensayar si le es bueno o no. Eso si, pero me comenta de los resultados, es interesante como le va.
José Libardo

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enviado 12-11-2005 17:20     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Tilapias     Editar/Eliminar Mensaje
En Argentina el profesor Eduardo Catanea produce y cría Tilapias en
Buenos Aires en piletas con muy buen resultado.
Por mi parte estoy interesado en traer tilapias rojas reproductoras. Un plantel de tres machos y 10 hembras sin revertir.

Dr.Jorge Silvio Garber

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enviado 12-11-2005 17:22     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Tilapias     Editar/Eliminar Mensaje
Dr. Silvio Garber:
No se si Ud. tendrà actualizada su
informaciòn. Nosotros somos una Asociaciòn de Productores de
Argentina que comercializamos alimentos gourmet en Buenos Aires.
Entre èstos alimentos comenzamos a difundir la Tilapia que el Sr.
Catania nos pidiò que le vendièramos.
La base del crecimiento de los productores
es sin lugar a dudas el compromiso de cumplir con los clientes. Nos
costò tiempo y dinero introducirla en el mercado . Lo
logramos ,cuando tratamos que el Sr. Catania nos vendiera 20Kg.
semanales¡¡¡¡¡¡ que en un negocio no es nada ,ya que la expectativa
que tenìamos y que creamos (debido a los dichos de èste Sr. por tener
tamaña producciòn que el ofrece) era de por lo menos 200 kg.
mensuales para comenzar . Solamente en Capital Federal, en un lapso
de tres meses de intensìsimo trabajo, apoyado por un equipo de
marketing y ventas.
El Sr. Catanea , digo Sr. porque no tiene
tìtulo de profesor de ninguna instituciòn oficial, nos dijo que
lamentablemente no podìa vendernos porque se le acababan los animales
en un mes......Solamente pudo vendernos una semana 20Kg. y ya su
supuesta producciòn de toneladas anuales se esfumo.
Lo mismo nos hizo con la Trucha Arco Iris,
que las tiene en unas piletas sucias , y que no puede mantener en el
estado que corresponde pues alega que no puede solventar los
costos.....evidentemente eso no fuè lo que nos planteò, ni tampoco
fuè la propuesta de negocios que nos hizo al pedirnos que le vendamos
la mercaderìa cuando lo conocimos , ya que si hubiera sido de esa
manera , no hubièramos aceptado.
Nosotros proveemos a los mejores Restaurantes
y Hoteles de Capital Federal, evidentemente nuestra cartera de
clientes que crece dìa a dìa avala nuestra seriedad y compromiso.
Creo que se debe ser cuidadoso al recomendar
a gente , que aunque aparezca en artìculos de revistas o participe de
ferias, eso no implica que sea un productor serio y con buenos
resultados.
Disculpe mi atrevimiento al responderle.
Pero leo siempre los mensajes del grupo y me indigna que se engañe a
la gente. Nosotros dimos nuestra palabra, convocamos clientes, y no
pudimos cumplirles por la falta de seriedad de èste Sr. del que nadie
se atreve a decir nada.
No es facil conseguir un cliente. Menos aùn
conservarlo. En cadenas internacionales la desconfianza hacia los
productores argentinos es notoria, aùn asì nos abrieron sus puertas y
nos convocan cada vez màs. Nosotros tambièn somos productores , pero
en serio. Y nos crea mucha indignaciòn y vergüenza cuando por èste
tipo de personas que no cumplen y tienen producciones fantasmas, se
nos califica a todos los argentinos de poco serios y de incumplidores
o chantas.
Muchas gracias por su atenciòn. Un saludo
cordial.
Adriana Del Valle
Granja Argentina

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enviado 12-11-2005 17:23     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Tilapias     Editar/Eliminar Mensaje
Sra. Adriana Del Valle Granja Argentina.
Me sorprendió su escrito.
Le aclaro que yo no estoy al tanto de las tratativas comerciales que usted
mantuvo con mi profesor Sr. Eduardo Catania.
Respecto a "....Trucha Arco Iris,que las tiene en unas piletas
sucias..."solo puedo decirle que las truchas por lo menos en Buenos Aires,
no sobreviven en piletas sucias y las del profesor gozan de buena salud y
crecen.Aunque continuamente nos pone al tanto de mejoras, que la practica va
dictando.
Respecto de"...... Creo que se debe ser cuidadoso al recomendar
a gente , que aunque aparezca en artículos de revistas o participe de
ferias, eso no implica que sea un productor serio y con buenos
resultados." le digo:Yo lo presenté en esta página como docente y asesor
ante preguntas de participantes que sabía el podía responder. Y por el
agradecimiento por los conocimientos que me brindó y que me constan.
Me alegra saber que por su actividad comercial, encuentra potencialidad, en
el mercado nacional, para la tilapia, que nos alienta a los noveles
productores.
Dr.Jorge Silvio Garber

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EmilianoZapata
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Registrado: Ene 2006

enviado 02-01-2006 09:48     Presione aquí para ver el perfil de EmilianoZapata     Editar/Eliminar Mensaje
Tuve el mes pasado la oportunidad de conocer la granja del Sr. Catania, me pareció una persona de lo mas cordial, muy bien predispuesto, de todos modos quedé sorprendido ante la precariedad con que realiza su producción, de todos modos la juzgue eficiente (digo esto sin conocer realmente el tema, ya que la única informacion que recibi fue escrita y nunca había tenido posibilidad de ver una granja funcionando). De todos modos no termino de entender si los cursos de $1.000 que dicta el Sr. Catania realmente sirven para algo. Agradeceré sus comentarios.

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drgarciam
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Registrado: Nov 2006

enviado 09-11-2006 17:53     Presione aquí para ver el perfil de drgarciam     Editar/Eliminar Mensaje
Estimado Dr. Jorge Silvio Garber he visto tantos, pero tantos aventureros que luego de leer dos o tres libros de peces se hacen llamar “Profesionales en la materia”, brindan cursos, dan conferencias, se hacen llamar Doctores o Profesores, aconsejan, etc. etc. que me permito decirle a Ud. Que tenga entendido que el hecho que el Sr. Eduardo Catania como UD. Lo define en su contestación a la Sra. Adriana “e aclaro que yo no estoy al tanto de las tratativas comerciales que usted mantuvo con mi profesor Sr. Eduardo Catania” puede ser su profesor, pero eso no lo convierte en un profesional en la materia …. Día a día uno ve que su profesión es tomada por Pseudos profesionales alabados por personas que tienen un total desconocimiento sobre algún tema solo por que han tenido alguna experiencia o simplemente por que han leído al respecto … Dr. Jorge Silvio Garber, supongo que UD. es Med. Veterinario, Ing. Agrónomo o un profesional que enuncia su nombre y apellido con un Dr. Adelante, no me cabe ninguna duda que le debe haber costado al igual que a mi mucho sacrificio y mucha dedicación, llamemos las cosas por su nombre, dejemos de alabar a personas o llamarlas “Profesor” por que tienen alguna experiencia en una materia o son aventureros que así se hacen llamar, me parecer perfecto que defienda a quien le impartió conocimientos, pero si Ud. esos conocimientos los adquirió de una persona que no tiene el aval de una institución de prestigio no tiene por que llamarlo ni profesor ni Doctor, creo que es el sentimiento de todos los profesionales que escriben día a día en esta pagina y contestan consultas en esta y otras paginas de Internet, un abrazo y gracias por leerme.leído su contestación a la Sra. Adriana Del Valle de Granja Argentina y me gustaría decirle algo al respecto, en el tema de piscicultura, en el cual llevo mas de 15 años he

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Dr. Miguel A. Garcia - med. Veterinario - Lic. en Ictiologia - An. Adm. Contable

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eugeda
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enviado 27-12-2007 19:57     Presione aquí para ver el perfil de eugeda     Editar/Eliminar Mensaje
Dr. Garcia
Me gustaría me indique si hay algún lugar en Argentina donde sugiere me pueda informar sobre producción de tilapias y truchas en todos los aspectos involucrados en el negocio ya que estoy evaluando posibilidades de inversión y me gusta tener analizados los pros y contras de la producción y comercialización así como una evaluación del retorno sobre la inversión , así como antes de poner en juego un $ de mi capital.
Muchas gracias.
Mi correo es eugeda@hotmail.com

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broking mayan export
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Registrado: Nov 2007

enviado 03-01-2008 15:12     Presione aquí para ver el perfil de broking mayan export     Editar/Eliminar Mensaje
un cordial saludo Dr.Jorge Silvio Garber
Nosotros somos una empresa dedicada a la creacion de proyectos de tilapia roja, damos asesoria, vendemos todo el material necesario para instalar su proyecto desde los alevinos, tanques hasta la planta de proceso para que pueda exportar su produccion ademas de que a los proyectos que asesoramos nos encargamos de comercializar su produccion.
si desea mas informacion de nosotros escribame a mi correo es jcastillo@brokingmayan.com
muchas gracias por su atencion

juan fernando castillo montoya

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dfischer1932
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enviado 16-10-2012 18:19           Editar/Eliminar Mensaje
Estimados Amigos, tengo entendido que misiones, con excelente criterio prohíbe la cría de especies no autóctonas, con excelente criterio, ya que el impacto ambiental negativo que puede causar la fuga de estas especies al medio puede ser letal, en especial el caso de las tilapias, especie muy invasiva, de alto poder reproductiva, y adaptable a todo tipo de agua, aún salobres; podría resultar en un cambio del ecosistema autóctono. Por lo demás la tilapia es una especie que para ser criada en cautiverio requiere de una temperatura del orden de los 26-28 grados centígrados, con altos costos energéticos para mantener la producción constante y poder prover a los clientes en forma regular, y no pase lo expuesto en el foro con el Sr. Eduardo Cataneo, de alta presencia en los medios de difusión públicos, por lo que me sorprenden los comentarios al respecto. Conozco el establecimiento, son muy amables al recibir gente, lo que no quiere decir que tengan claro el tema de la producción, y sobre todo una constante en la provisión de producto. Cuando yo los visite habían discontinuado el tema truchas.... es una lástima que no haya prosperado el emprendimiento, pero como la mayoria de estos, todos terminan viviendo de la venta de cursos por no llegar a completar el ciclo productivo, lo que no quiere decir que no conozcan acercaq del pez, sus cualidades, necesidades sanitarias y alimenticias, sino que el ciclo productivo pasa por otro lado.
Atentamente.
Daniel J. Fischer
Ing. Ambiental

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