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Autor Tema:   Cría de camarones - De aguas Marinas
R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2888
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 21-04-2001 17:05     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Solicitamos a todas aquellas personas, jefes de proyectos, profesionales y/o estudiantes que se encuentren vinculados al tema, que dejen aquí sus datos para que otros interesados puedan contactarlos.
Simplemente presione el ícono CONTESTAR MENSAJE y deje sus datos, en lo posible dirección de e-mail, institución en la que trabaja, proyecto y país.
De esta manera los investigadores podrán recibir datos por parte de los productores, y estos últimos el asesoramiento necesario.
Asimismo, aquellas personas que se registren en el foro podrán recibir automáticamente las nuevas respuestas, si lo desean.
Muchas gracias.

[Este mensaje ha sido editado por R. Bacardit (editado 20-05-2001).]

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PEDRO MONTOYA
Miembro

Mensajes: 1
De:COLOMBIA
Registrado: May 2001

enviado 02-05-2001 13:44     Presione aquí para ver el perfil de PEDRO MONTOYA     Editar/Eliminar Mensaje
SOMOS UN GRUPO DE TRES ESTUDIANTES QUE ESTAMOS EVALUANDO LA FACTIBILIDAD, MONTAJE Y DESARROLLO DE UN PROYECTO DE CULTIVO DE CAMARON EN CAUTIVERIO.

MI CORREO ELECTRONICO ES PMONTOYA@CMATOSO.COM

Agregado del 16/05/01 (recibido por correo)

Tenga Usted muy buen día y gracias por escribirme.
Dra. Bacardit, soy un empírico interesado en el cultivo industrial del camaron de agua salina, tengo entendido que hay otra especie de agua dulce, lo anterior por que un grupo de compañeros queremos desarrollar un proyecto para la siembra en cautiverio de camaron.
El sitio donde pensamos montar piscinas para el cultivo, de camaron se encuentra ubicadas en la zona costera del norte de Colombia ( Sta. Marta, B/quilla o Córdoba) justo a pocos kilómetros existe un laboratorio de producción de larva, que la entregaría lista para sembrar.
Sabemos que este tipo de cultivo es muy riesgoso en parte por que involucra una serie de conocimiento técnico-científico y gran cantidad de variables sensibles que de no controlarse teminan echando por el suelo cualquier producción. Nosotros sabemos por supuesto que has tenido experiencias con este tipo de cultivo, nuestra pregunta en principio seria saber cuales son las pautas a tener en cuenta para el desarrollo de este tipo de proyecto.
Nos han hablado del camaron Marroquí pero no sabemos si es la mejor especie para la zona en donde deseamos instalar las piscinas en tierra que es a unos cuantos metros de la costa en mar abierto y que mediante bombeo de agua marina llenaríamos las piscinas.
La verdad doctora no hemos podido encontrar literatura que hable sobre la industrialización de la producción del camaron, por lo tanto es un poco complicado soportar un proyecto de estos.
Nos interesaría mucho conocer tu concepto al respecto de igual manera que nos pudieras contactar con algunos de tus colegas que tengan este tipo de experiencias.
Dra. Bacardit de antemano te agradezco mucho tu información y mil gracias por contactarse con nosotros.
Exitos y felicidades
PEDRO J MONTOYA PINZON
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA
CORDOBA - COLOMBIA


[Nota: Este mensaje ha sido editado por R. Bacardit]

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R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2888
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 18-05-2001 05:10     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Pedro:
Bueno, parece que por fin llegamos al punto.
Yo trabajé muchos años en larvas de camarones (entre otros) pero nunca participé en proyectos relacionados con su cultivo, ya que no se llevan a cabo en nuestro país, por diversas problemáticas. Me refiero estrictamente a los de agua marina, ya que sí se cultivan algunas especies de agua dulce, por eso insistí en que explayaras tu pregunta.
Mi trabajo siempre estuvo relacionado a la morfología de las larvas y su distribución en el plancton.
Existen diferencias abismales entre la cría de camarones de agua salada y agua dulce, por eso quiero dejar claro que toda la información contenida en esta página está referida a especies de agua marina.
Las especies marinas de este grupo (Peneidos) pasan por diversas fases larvales muy sensibles a todo cambio ambiental, de ahí que las empresas ofrecen sus "post-larvas".
Las hembras liberan sus huevos al agua, no los llevan entre las patas como podrás haber visto en otros camarones (también los de agua dulce) o aún en cangrejos bajo su abdomen replegado que parece una tapita.
Por lo tanto, en estas especies el cuidado para el cultivo comienza desde el huevo; en las otras, se ocupa la madre de mantener los huevos hasta que salen las larvas.
Encontrarás todos los datos básicos sobre la reproducción del camarón blanco en esta página:
http://lionfish.ims.usm.edu/~musweb/nis/Litopenaeus_vannamei.html
El camarón azul es el mismo caso.
Algún día con tiempo trataré de incluir algunos esquemas de las larvas, ya que sus formas son muy diferentes a las del adulto. Sólo para que te des una idea, el huevo mide 0,22 mm. Luego de la eclosión la larva pasa por 12 estadíos de desarrollo diferentes y luego alcanza el estadío de "post-larva", que es la que las empresas venden y que puede llegar a medir unos 3 mm.
De aquí en más tendrás que arreglártelas con ellas, con el asesoramiento de una empresa, o con firmes conocimientos de manejo. Digamos que no es "soplar y hacer botellas", si bien hay muchos criaderos en marcha, pero todo requiere una gran inversión y dedicación. Puedes consultar con las empresas.
No encontré referencias al camarón Marroquí, pero por lo que estuve leyendo, será el blanco o el azul.
Todo parece indicar que las especies de elección (para esas latitudes) son estas 2. Podrás ver la magnitud de los trabajos realizados para el manejo y mejoramiento del cultivo en los trabajos del Congreso.
Creo que con todo esto bastará para que te orientes, o desorientes, no sé , pero me gustaría vivir por allí para dedicarme a eso!!!
Vuelvan a escribir si es necesario.
Saludos.


Especies de camarones marinos con cultivo comercial (en América)

Camarón Blanco
Litopenaeus vannamei
http://www.hihealthshrimp.com/Lvannamei.htm
http://lionfish.ims.usm.edu/~musweb/nis/Litopenaeus_vannamei.html
Camarón Azul
Litopenaeus stylirostris
http://www.hihealthshrimp.com/Lstylirostris.htm
Camarón Tigre
Penaeus monodon
http://www.hihealthshrimp.com/Pmonodon.htm
Organización de Estados Iberoamericanos
(Video)
http://www.oei.org.co/videos/aa0399.htm

V Congreso Ecuatoriano de Acuicultura - Conferencias - (1999)
(Varios trabajos - con datos de personas especializadas y bibliografía)
Contiene estudios sobre producción, sanidad, factibilidad de proyectos, domesticación, alimentación, larvas, genética, etc.
37 trabajos on-line
http://facimar.maz.uasnet.mx/camaron/info.htm

Artículos de interés
Camarón mejorado genéticamente
http://www.bioforum.net/actualidad/24.7.00/camaron2.shtml
http://cenaim.espol.edu.ec/publicaciones/boletin42/proyectos/proy1.html

Instituciones relacionadas en Colombia:
Corporación Centro de Investigación de la Acuicultura de Colombia (Ceniacua)
Asociación Nacional de Acuicultores de Colombia (Acuanal)

Empresas que brindan larvas y asesoramiento
http://www.cioceanos.com/index.htm (Colombia)
http://www.noe-aquaculture.com/esp/introesp.html
http://www.supershrimpmexico.com/default.html

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R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2888
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 16-08-2001 19:35     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Adjunto este nuevo enlace:
Towards Sustainable Shrimp Culture Development
http://www.fao.org/fi/faocons/shrimp/honduras.asp

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Sofana Lazo Corea
Miembro

Mensajes: 3
De:Nicaragua
Registrado: Ago 2001

enviado 16-08-2001 22:16     Presione aquí para ver el perfil de Sofana Lazo Corea     Editar/Eliminar Mensaje
Soy estudiante de Ingeniería en producción acuícola de la Universidad Centroamericana de Nicaragua y me interesa que me envíen toda la información de sus proyectos por que estoy realizando una investigación sobre el cultivo de camarones marinos y de agua dulce para finales de Agosto y no logro encontrar información específica al respecto en la biblioteca de la Universidad, de antemano agradeciendo su ayuda me despido de ustedes. Sofana Lazo Corea.
afrodita2021@yahoo.com

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R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2888
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 10-09-2001 00:54     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Sofana:
Mira, yo realicé la búsqueda y esos son básicamente los trabajos más importantes que hay en la red. Nosotros no tenemos proyectos personales sobre el tema.
Yo te sugiero que veas los enlaces y hagas una búsqueda bibliográfica en revistas científicas, ya que la mayor parte de la información que necesitarás no está en la red.
Puedes pedir los apartados a los autores de los trabajos que figuran en las listas bibliográficas, este es el método más directo.
Respecto al cultivo de camarones de agua dulce también hay una búsqueda aquí:
Cultivo de camarón de agua dulce (Macrobrachium rosenbergii) http://www.zoetecnocampo.com/foro/Forum32/HTML/000040.html
Creo que esto será bastante orientativo para que comiences.
Saludos.

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R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2888
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 10-09-2001 00:57     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Adjunto este enlace sobre uso de pigmentos.

A Review of the Carotenoid, Astaxanthin, as a Pigment Source and Vitamin for Cultured Penaeus Prawn
http://brineshrimpdirect.com/Brine%20shrimp%2010.html

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R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2888
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 30-09-2001 23:34     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Adjunto este enlace sobre foro de discusión específico en Camarones (The Aquaculture Network Information Center):
Shrimp Discussion
http://ag.ansc.purdue.edu/discuss/shrimp.htm

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R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2888
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 08-10-2001 16:33     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Agrego estos nuevos enlaces:

Estudio bacteriológico en camarones peneidos silvestres y bajo cultivo en Venezuela
http://www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd62/peneid.html
El Cultivo Extensivo de Camarones Peneidos en Caño Sagua, Estado Zulia
http://www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd33/texto/cultivo.htm
Los camarones y su importancia en la alimentación
http://www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd65/texto/camarones.htm
El Recurso Camarón en el Occidente de Venezuela
http://www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd21/texto/recurso.htm
Comportamiento Migratorio del Camarón Blanco
(Penaeus schmitti)
http://www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd21/texto/comportamiento.htm

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DrSixto Plúas Gómez
Miembro

Mensajes: 2
De:Guayaquil - Ecuador
Registrado: Oct 2001

enviado 31-10-2001 09:59     Presione aquí para ver el perfil de DrSixto Plúas Gómez     Editar/Eliminar Mensaje
mi distinguidos amigos que estan investigando sobre la crianza de camaron y no encuentran información, a mi tambien me sucedió lo mismo para investigar como alimentar el camaron y como combatir la mancha blanca acá en el ECUADOR pero ya es posible tener una respuesta luego de 28 meses de investigación.
el camaron vanamey es el que se cultiva acá y lo estamos llevando por el lado del cultivo ecologico con cuidados de enfermedades con medicamentos ecologicos y alimentacion ecologica ,con una sobrevivencia a la cosecha de por lo menos un 30% con larvas de mala calidad con una salinidad de 32% a 38% en un tiempo de 75 a 80 días en un peso de 12grs. Un sabor muy exquisito y lo más importante bajo nivel de colesterol,y de olores

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Edgar Sánchez Zazueta
Miembro

Mensajes: 7
De:Sinaloa, México
Registrado: Oct 2001

enviado 18-04-2002 19:04     Presione aquí para ver el perfil de Edgar Sánchez Zazueta     Editar/Eliminar Mensaje
Aclimatación.- Periodo de transición confortable para los organismos en el cuál se igualarán las condiciones fisicoquimicas del agua de transporte con las del estanque, realizando recambios de agua.
Los principales parámetros fisicoquímicos que requieren aclimatación son la temperatura, salinidad, PH, O2.
La densidad es un punto muy importante en el proceso de aclimatación: no es recomendable mantener las post-larvas a una densidad excesiva por periodos prolongados, pues esto puede ser muy estresante para las mismas y contraproducente al objetivo del proceso de aclimatación, que es crear un periodo de transición confortable para las post-larvas, 400-500 post-larvas es recomendable para la aclimatación que durara de 6 a 8 hrs.
El Oxigeno disuelto durante la aclimatación debe ser de 8-10 mg/L, combinando oxigeno puro y aireación. ( se mide con un oximetro )
El PH del agua que contiene la larva, no debe cambiarse a una velocidad mas rápida que 0.5 unidades de PH por hora. ( se mide con un potenciometro )
La temperatura se cambiara a la velocidad de 1ºc por hora.
La salinidad se cambiará a una velocidad de 3 partes por mil por hora.(se mide con refractometro)

Durante la aclimatación es muy importante la observación constante de los organismos para establecer tiempos de reposo, según lo requieran.
Para fortalecer la larva y reducir el canibalismo durante el proceso de aclimatación, es necesario administrar frecuentemente alimento. El alimento ideal son los nauplios de artemia salina, vivos, pero también se pueden administrar congelados. Si los nauplios se enriquecen con HUFA’S ( Acidos Grasos ) se fortalecerá al sistema inmunologico de las post-larvas.

Esta información la obtuve de primera mano en manuales de capacitación a acuicultores.

En la práctica se coloca una tina (fibra de vidrio) el volumen de esta depende de la cantidad de post-larva y la capacidad del estanque a sembrar, en ésta se recibira la Post-larva con el agua que biene del laboratorio proveedor.
Adjunta a la tina de aclimatación se coloca una torre (puede ser de madera) con un tanque (tinaco) en la parte superior, al cual por medio de una bomba se le llenara de agua del estanque, para ir recambiando el agua de la tina de aclimatación con agua del tanque (estanque).

Este proceso de recambio del agua deberá ser lento se subiran y bajarán los niveles de la tina. Primero se sifonea el agua de la tina(laboratorio proveedor) y el volumen extraido se compensa con el agua del tanque (estanque) modificando poco a poco los parámentros físico-químicos del agua en la que se encuentra la post-larva.

ATTE.
Edgar Sánchez Zazueta.
ESCAADER UAS
Sinaloa, MEXICO
zazueta_edgar@yahoo.com.mx

[Este mensaje ha sido editado por Edgar Sánchez Zazueta (editado 26-08-2002).]

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Franklin Isea
Miembro

Mensajes: 3
De:Puerto la Cruz, Venezuela
Registrado: Ene 2003

enviado 13-03-2003 18:05     Presione aquí para ver el perfil de Franklin Isea     Editar/Eliminar Mensaje
Estimados amigos del Foro,
Primero que todo estoy agradecido y satisfecho por en contenido especializado de su web, realmente he conseguido en ella buena orientación para comenzar con my proyecto, sin embargo no del todo he podido engranar ciertas pautas o puntos importantes para concretar y darle sentido al mismo, es por esa razón que busco su ayuda y en ese sentido les pido por favor su colaboración.
Mi punto es el siguiente, una vez que se conoce todo sobre el camarón que se piensa cultivar y me refiero al camarón Blanco (L.Vannamei)y se tiene el área destinada para su cultivo
1) como deben construirse las piscinas o estanques (todo sobre eso)?
2) Cuanta piscinas deben construirse?
3) Que materiales y equipos necesito?
4) Algún otro punto que ustedes consideren esencial también y el cual yo este pasando.

Gracias de antemano por su atención.

Saludos,
Franklin Isea
Frank_94@hotmail.com

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Olga Novelo Steinmann
Miembro

Mensajes: 3
De:México D.F
Registrado: Abr 2003

enviado 08-04-2003 14:34     Presione aquí para ver el perfil de Olga Novelo Steinmann     Editar/Eliminar Mensaje
Mi nombre es Olga, soy estudiante de Biología en la Universidad de las américas- puebla (México) y estoy realizando una investigación para el cultivo de Macrobrachium carcinus especificamente, desearía saber que información tienen al respecto.
gracias

------------------
Olga Novelo
Lic. Biología
Universidad de las Américas-Puebla

IP: Archivada

amatitan61
Miembro

Mensajes: 2
De:Guadalajara Jalisco Mexico
Registrado: May 2003

enviado 03-05-2003 20:50     Presione aquí para ver el perfil de amatitan61     Editar/Eliminar Mensaje
Muchas gracias,apreciable doctora Rosa,estare pendiente de cualquier informacion sobre este tema, que me pueda llegar a mi e-mail.
amatl40@yahoo.com.mx
Cordialmente:Ing. F. Partida.

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jorge martinez
unregistered
enviado 18-05-2003 16:48           Editar/Eliminar Mensaje
gracias por la peticion mi nombre es jorge martinez soy estudiante de licenciatura en Acuacultura es Sonora, Mexico. Me interesaria saber todo lo referente al tema y porfavor me gustaria contactarme con gente de sudamerica o de cualquier otro pais. Mi correo es jokoke69@hotmail.com

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