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  Cría de cuyes, cuices, cobayos o conejos de indias - Manual FAO

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Autor Tema:   Cría de cuyes, cuices, cobayos o conejos de indias - Manual FAO
edcoral
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Mensajes: 5
De:Ipiales, Nariño, Colombia
Registrado: May 2001

enviado 06-05-2001 16:30     Presione aquí para ver el perfil de edcoral     Editar/Eliminar Mensaje
Sería necesario establecer un foro sobre la cría y el manejo del cuy o curi o conejillo de indias, además conocer los hábitos alimenticios de la población humana, y la demanda del consumo.

[Nota: Perdón por el cambio de título, pero pensé que así quedaba más claro. Rosa.]

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R. Bacardit
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Mensajes: 2882
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 07-05-2001 14:40     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
El primer paso para cría de cuyes, cuices, curíes, cobayos, conejos de indias, guinea pigs o como cada uno lo llame , el "formal" Cavia porcellus.
Probablemente mucha gente ya conozca este trabajo, pero creo que es un punto importante de comienzo para los que se inician.
Agregaré nuevos trabajos, pero este me pareció de carácter urgente y que merecía un espacio propio.
Interesante manual de FAO (agrego el índice para que se pueda apreciar de que se trata):

Producción de cuyes (Cavia porcellus)
por Ing. Lilia Chauca de Zaldívar
Coordinadora de Crianzas Familiares
Instituto Nacional de Investigación Agraria
La Molina, Perú
ESTUDIO FAO PRODUCCION Y SANIDAD ANIMAL 138
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación - Roma, 1997
http://www.fao.org/DOCREP/W6562s/w6562s00.htm


Contenidos
-------------------------------------------------
Prefacio
Capítulo 1 : Introducción general
Antecedentes históricos
Descripción zoológica
Distribución y dispersión actual
Características del comportamiento
Características morfológicas
Tipos de cuyes
Sistemas de producción
Capítulo 2 Reproducción y manejo de la producción
Manejo de reproductores
Empadre
Gestación
Parto
Lactancia
Destete
Recría I o cría
Recría II o engorde
Capitulo 3 Instalaciones
Crianza de cuyes con fines cárnicos
Consideraciones para la instalación de una granja de cuyes
Capítulo 4 Nutrición y alimentación
Conocimientos básicos de anatomía y fisiología digestiva
Necesidades nutritivas de cuyes
Digestibilidad de insumos alimenticios utilizados en la alimentación de cuyes
Sistemas de alimentación
Capítulo 5 Mejoramiento genético
Generalidades del mejoramiento genético
Genotipos de cuyes
Heredabilidades
Repetibilidad
Correlaciones geneticas y fenotípicas
Capítulo 6 Comercialización de productos
Mercadeo de carcazas
Características de la piel de cuyes
Evaluación bromatologica y biológica de la excreta de cuyes
Capítulo 7 Sanidad en cuyes
Enfermedades infecciosas
Enfermedades parasitarias
Bibliografía
Estudios FAO: Produccion y Sanidad Animal

[Este mensaje ha sido editado por R. Bacardit (editado 15-09-2003).]

[Este mensaje ha sido editado por R. Bacardit (editado 22-02-2005).]

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R. Bacardit
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Mensajes: 2882
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 18-05-2001 02:41     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Agrego otros datos encontrados, para completar la información.

Bibliografía específica:
http://bedim.fsagx.ac.be/cuydoc.htm

Generalidades de producción y datos varios:
Apoyo a la producción agropecuaria de la comunidad "El Carbón Chinipamba"
http://www.unv.org/projects/sl/collect/riad6.htm
Microlivestock: Little-Known Small Animals with a Promising Economic Future
(Buscar Guinea pig)
http://www.nap.edu/catalog/1831.html
Ecuagro - Tecnología Pecuaria Especies menores Cría de Cuyes
(Datos sobre valores nutritivos de la carne)
http://www.ecuarural.gov.ec/ecuagro/paginas/tec_pec/cuy.htm
FUDECI Parte II. PRODUCCIÓN DE CARNE DE ACURE EN COMUNIDADES INDÍGENAS Y CAMPESINAS
http://www.menssana.com.ve/ecologia/acure.htm
Producción de cuyes (Cavia porcellus L.) y conejos (Oryctagulus cuniculus) en el altiplano
http://www.idrc.ca/library/document/103453/chap28_s.html

Dato acerca de producción en Perú:
http://books.nap.edu/books/030904295X/html/247.html#pagetop

Sanidad:
Wodlcott Hurtado Juan Carlos 1978 Métodos de control de salmonelosis en cobayos Cavia porcellus 9 CB 0768 W64
http://www.unmsm.edu.pe/biologia/tesis/Intew.htm

Información General:
EL CONEJILLO DE INDIAS O COBAYA
http://www.animalls.net/ARTIC55.HTML
Ficha técnica (inglés) http://animaldiversity.ummz.umich.edu/accounts/cavia/c._porcellus$narrative.html

Curiosidades:
INCAS - GASTRONOMÍA REGIONAL
http://www.agnostica.com.ar/incasinfo.htm

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R. Bacardit
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Registrado: Mar 2001

enviado 25-01-2002 17:10     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Nuevos enlaces recopilados:

Development of feeding systems for rabbits and guinea pigs, based on sugar cane juice and tree foliages
http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd1/1/solarte.htm
Biomethodology of the Guinea Pig
http://www.uiowa.edu/~vpr/research/animal/g_pig.htm
Producción de cuyes (Cavia porcellus) en los países andinos
http://www.fao.org/ag/aga/agap/war/warall/v6200b/v6200b05.htm
INSTALACIONES PARA CRIADEROS DE CUYES
http://www.fao.org/DOCREP/V5290S/v5290s44.htm#TopOfPage
ALIMENTACIÓN DE CUYES Y CONEJOS
http://www.fao.org/DOCREP/V5290S/v5290s45.htm#TopOfPage
MÉTODO DE SACRIFICIO DE CUYES Y CONEJOS
http://www.fao.org/DOCREP/V5290S/v5290s46.htm#TopOfPage


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Marco Dulanto
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enviado 05-05-2002 19:19           Editar/Eliminar Mensaje
Hola Amigos soy investigador de cuyes en el Peru cualquier consulta estoy para servirlo
El libro de La fao es de mi jefa Ing Lilia Chauca de Zaldivar

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R. Bacardit
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Registrado: Mar 2001

enviado 05-05-2002 20:21     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Marco:
Gracias por contactar. Te importaría de dejar un teléfono de contacto para la gente de Perú. Tengo muchos correos que me piden contactar y mucha gente en la lista interesada en alimentación.
Saludos y gracias. Rosa

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R. Bacardit
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Mensajes: 2882
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 28-04-2003 18:47     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Adjunto un nuevo enlace con información y bibliografía:

OPCIONES DE GANADERÍA EN SISTEMAS DE PRODUCCIÓN CAMPESINOS DE AMÉRICA LATINA
http://lead.virtualcenter.org/es/enl/edit-febrero02.htm

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R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2882
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 05-07-2004 17:54     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Enviado por Jairo - Miembro

Buenos dias
Mi nombre es Jairo Rodriguez y estoy en Venezuela como productor de cuyes tipo mascota hace año y medio.
Tengo una pag web:
http://www.acuritos.7p.com
por alli tambien podriamos comunicarmos
Agrdezco cualquier comentario al respecto
saludos jairo

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williamq
Miembro

Mensajes: 20
De:Lima, Lima, Peru
Registrado: Jul 2004

enviado 02-08-2004 00:04     Presione aquí para ver el perfil de williamq     Editar/Eliminar Mensaje
Soy Ingeniero Zootecnista, y trabajo entre otras cosas con los especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina, (Lima-Peru), puedo dar mi opinion en algunos temas con relacion a los Cuyes.

IP: Archivada

ronnygabelis@yahoo.es
unregistered
enviado 19-02-2005 15:35           Editar/Eliminar Mensaje
hola a todos, recien me inicio en la crianza de cuyes asi que por favor me interesa informacion de lugares donde puedo comprar libros o manuales sobre la crianza de cuyes, mi correo ronnygabelis@yahoo.es gracias

IP: Archivada

oscar612@hotmail.com
Miembro Activo

Mensajes: 32
De:peru
Registrado: Nov 2004

enviado 19-02-2005 21:56     Presione aquí para ver el perfil de oscar612@hotmail.com     Editar/Eliminar Mensaje
hola ronny
Mira los manuales los puedes encontrar en internet y son gratuitos asi como tambien puedo darte bastante informacion ahi puedes investigar un poco para que despues con esos criterios hacer un plan de negocio
escribeme a este email
oscar612@hotmail.com
atte
adolfo

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R. Bacardit
Administrador

Mensajes: 2882
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Mar 2001

enviado 20-02-2005 17:28     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
The current stage and future prospects of guinea pig production under smallholder conditions in West Africa; 2. Cameroon case
http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd9/5/gp952.htm

The current stage and future prospects of guinea pig production under smallholder conditions in West Africa; 1. Global overview
http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd9/5/gp951.htm

Pinto, R.M.; D.C. Gomes; L.C. Muniz-Pereira & D. Noronha. Helminths of the guinea pig, Cavia porcellus (Linnaeus), in Brazil (261-269)
Publicado en: Revta bras. Zool. 19 (Supl. 1): 1-336, julho, 2002

The Guinea Pig as meat producer
http://www.metafro.be/leisa/1989/5-1-22.pdf

[Este mensaje ha sido editado por R. Bacardit (editado 20-02-2005).]

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rodolfo el cuy
Miembro

Mensajes: 1
De:lima
Registrado: Ene 2011

enviado 20-01-2011 22:06     Presione aquí para ver el perfil de rodolfo el cuy     Editar/Eliminar Mensaje
tengo un terreno para la crianza del cuy desearia consejos parA la comercializacion

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