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Autor Tema:   Búfalos: Ordeñe mecánico
Grupo Bovinos Carne
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enviado 17-03-2008 14:57     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Amigos,
Tenho que relatar isso. Parece bobagem, mas não é.
Implantei a ordenha mecânica há cerca de 15 dias.
Até então minha ordenha era manual e a qualidade do leite comprometida devido ás impurezas que caiam nele: poeira,
pelos, barros secos que despregavam das búfalas, moscas, etc.
Por mais que buscássemos tomar os cuidados de praxe: mãos lavadas, tela para filtrar, lavação dos vasilhames e do tanquinho com água quente e detergente, etc. a sujeira
acontecia e comprometia a qualidade do leite.
O Leiteiro ontem nos comunicou que em análise recente, nosso leite foi considerado o melhor da linha, com um salto em qualidade bastante significativo.
Só queria dividir minha satisfação com os amigos.
Compensou.
Ronaldo C.Garcia

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enviado 17-03-2008 15:00     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Parabens Ronaldo,
espero que a sua iniciativa seja seguida pelos demais produtores de leite de bufalas, pois como vc mesmo afirmou as melhorias na qualidade do leite são imediatas, com isso
bubalinocultura tende a crescer e se firmar
Marcelo Pardauil.

------------------
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Suscripción:
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enviado 17-03-2008 15:01     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Caro Ronaldo,
Realmente não é nenhuma bobagem, como você mesmo pode constatar, a melhoria é de imediato. A qualidade é que faz a grande diferença, espero que o seu ato seja copiado por os
demais colegas produtores.
Meus Parabéns,
Saudações Bubalinas,
Lindolfo.

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enviado 17-03-2008 15:02     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Felicitaciones Ronaldo. Te agradezco si nos compartes respecto de equipo de ordeño que estas utilizando , numero de bufalas que se ordeñan , litros promedio etc.
Muy amable
Felipe D´Costa- Colombia

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enviado 17-03-2008 15:10     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Caro Felipe D'Costa,
Meu equipamento é uma ordenhadeira da marca Westfalia, com seis conjuntos, mas estou utilizando apenas quatro para não encher muito a sala de ordenha, visto que as búfalas são contidas apenas com uma corda no pescoço algumas ficam totalmente soltas) e os bezerros também são amarrados nas
laterais da sala junto com as mães. Duas em cada lateral em lados opostos e as latas no centro, em linha. As búfalas desviam dos conjuntos. Meu sistema é simples, chamado "balde ao pé". Comprei latas da Milkan, que são de plástico transparente, que possibilitam os peões monitorarem visualmente a quantidade de leite já ordenhada, evitando que entre leite na tubulação. Quando a lata fica cheia, depeja-se no tanquinho de expansão, retornando em seguida.
Depois dos comentários da lista, passei a deixar uma teta para os bezerros, evitando o enfraquecimento dos mesmos por falta do leite. Bastou dobrar uma teteira.
Hoje estamos ordenhando 60 búfalas, mas a projeção é chegar a ordenhar cerca de 150 búfalas até maio/08. Prenhêses confirmadas.
Nossa produção diária está chegando a 600 litros.
No sistema anterior (manual) contínhamos as búfalas com uma ração no cocho que a distraía enquanto eram ordenhadas.Quando acabava a ração elas saiam procurando mais. Acredito que elas entravam para comer e não para se aliviarem os úberes cheios de leite.
Verificamos que agora elas ficam aguardando (querendo entrar) apenas para dar o leite. Paramos de oferecer a ração.
No início elas "reclamaram", mas agora já se acostumaram.
Eliminamos a ração dentro da sala de ordenha para não sujar o espaço.
O tempo de ordenha ainda está elevado, creio que devido à mudança de rotina, cronometramos toscamente e constatamos
uma média de 4 minutos por búfala (contados do momento que as teteiras são colocadas até o momento em que são retiradas), acredito que está normal.
A maior perda de tempo ainda está na limpeza dos úberes, procurar o filhote no meio de tantos, colocar a cria para apojar o leite e no movimento e entrada e saida de animais.
Pela manhã gasta-se quase 3 horas nessa tarefa com apenas 60 animais, à tarde gasta-se umas 2 horas.
Trabalhamos apenas com dois peões na ordenha.
Nossa esperança é que esse tempo seja otimizado. Para tanto, estamos nos preparando para ordenhar com seis conjuntos
simultaneamente.
Espero ter respondido às suas questões.
Atenciosamente,
Ronaldo C.Garcia

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enviado 17-03-2008 15:13     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Caro Ronaldo

Parabéns pela mudança em seu sistema de produção de elite.
Seu depoimento é importante para todos os envolvidos com a qualidade do leite.
Se todos soubessem as perdas causadas pela higiene de ordenha deficiente, mudariam imediatamente sues sistemas. Com
isso ganham todos, o produtor que deixa de perder leite e problemas com mastites (mesmo as búfalas com todo sua resistência), o laticínios que deixam de perder entre 15 e 20% no rendimento industiral e os consumidores que consomem alimentos mais seguros.
Sergio Fernandes

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enviado 17-03-2008 15:14     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Roberto de Melo,
Nossa fazenda fica no distrito de Cunhas, no município de Iguatama, Minas Gerais.
É uma cidadezinha pequena.
Iguatama-MG é a primeira cidade a ser banhada pelo rio São Francisco.
Fica no centro-oeste de Minas.
Acesso pela BR 358, entre as cidades de Arcos-MG e Bambui-MG.
Estamos distantes cerca de 250 km da capital, Belo Horizonte-MG.
Meu domicílio é em Divinópolis-MG.
Atenciosamente,
Ronaldo C.Garcia

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enviado 17-03-2008 15:15     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Estimado Ronaldo, parabenizo-o pela inciciativa. A ordenha mecanica so tem acrescentar no que tange a obtenção
higiênica do leite. As nossas observações aqui na Unidade de Bubalinocultura Leiteira Eva Daher Abufaiad, corroboram as suas
colocações. Congratulações!
Rinaldo Viana

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enviado 17-03-2008 15:20     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Ronaldo,

Primeiramente parabéns. É realmente uma alegria cd conquista q fazemos, não é mesmo?
Mas me permita fazer uns apontamentos...
Trabalhar com ordenha mecânica requer acima de tudo muita disciplina do seu tratador. Ela é um excelente recurso para obter
leite de modo mais rápido, e colabora com a qualidade do produto. Mas, realizada de
modo errôneo, os resultados podem ser desastrosos.
Qdo implementei a ordenha mecânica na Faz. Xingu (uma das primeiras, se não a primeira do Pará para bubalinos) levei um tempo
muito maior do que o sugerido para adapatar os animais. Mas foram tds adaptados,
inclusive vacas com mais de 5 crias.
O cuidado com a higiene das mangueiras e teteiras é diário e deve ser feito com os produtos químicos (detergentes ácido e básico) exatamente conforme indicado pelo fabricante. Vc adquiriu a bomba
para limpeza?
Se seu intúito é melhorar a qualidade, gostaria de lhe dar algumas dicas, mas me perdoe se não forem novidades para vc.
O animal só deve ser lavado no úbere e nos tetos e seco por folhas de papel (uma em cada teto), não economize aqui, ok? Se tiver
certeza da sanidade do animal, então dá para usar um a cd 2. Se for lavar o animal por completo jamais esquecer q o ponto extremo onde toda essa agua com impurezas irá escorrer é justamente o teto. Caso
seus animais precisem dessa etapa, eles devem secar por pelo menos 2hrs antes da ordenha.

O VAQUEIRO Q PRENDE OS BEZERROS NÃO DEVE SER O MESMO Q OPERA O EQUIPAMENTO, a menos q consiga q ele lave a mão com detergente a cd
uma dessas etapas. Não adianta gastar td esse dinheiro com equipamento e detergentes se a impureza estará nas mãos dele!
Deve ser feito o pre dipping e o pós dipping com solução de iodo diluido na cor próximo ao da "coca-cola". O recipiente de
pré é um pouco diferente do de pós.
Tb deve ser feito o teste de mamite nas canecas de fundo preto.
Alguns especialistas indicam fazer uma vez por semana ou quinzenalmente. Aqui vou lhe revelar meu segredo. Eu faço diariamente, pois na verdade o pulo do gato na qualidade do leite é desprezar os primeiros 2 jatos de cd teto do animal, eliminando-se
assim os contaminantes desse leite q teve certo contato com o meio ambiente. Ao invés de jogar no chão, joga-se na caneca.
Assim mantém- se o ambiente limpo e o leite melhora consideravelmente.
O local da ordenha tb precisa ser higienizado.
Por fim, permita q a vaca ordenhada fique em local limpo, em pé por cerca de 2 hrs pós ordenha para q o esfíncter feche, antes
desse animal ir a campo e passar por novas contaminações.
Sem esquecer do cuidado em retirar o conjunto de teteiras assim q o fluxo estiver acabando, não permita q permaneça conectado
após o final do leite, isso fatalmente causará uma lesão no teto, no esfíncter (q controla a saída do leite) e/ou nas estruturas internas levando a um quadro de mamite.
Esses procedimentos super simples, mas DIÁRIOS, nos valeu o título de
leite de melhor qualidade entre os bovinos e bubalinos fornecido para um laticínio do estado.
Acho q estava com vontade de partilhar essa informação há algum tempo. Aproveitei a brecha. Espero q tenha gostado.
Boa sorte, se puder colaborar com algo, por favor entre em contato.

Cordialmente,
Natalia G. S. Barbosa
Doutoranda em Zootecnia EV-UFMG
Mestre em Zootecnia - UFV

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enviado 17-03-2008 15:22     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Natalia concordo em genero, número e grau com suas recomendações.
Ronaldo parabens por esta vitória inicial, mas se prepare para uma longa batalha, com o passar do tempo verá que as
recomendações da Natalia são muito importantes, acresento ainda mais:
Caso tenha comprado bomba para a lavagem, não acredite no vendedor que provavelmente falou que não precisa desmontar esta parte ou aguela outra parte, pelo menos uma vez por
semana( senão diariamente) desmonte tudo, teteira, mangueiras, tanque pulmão, enfim tudo que estiver em contato com o
leite.Muita atenção com as mangueiras do leite que com o tempo irão começar a rachar, no começo são "micro" rachaduras,
aonde começa ficar sugeira, tambem preste atenção nas teteiras que se desgastão e começam a estragar o leite.
Uso ordenha mecânica des de 92 quando comecei na atividade.
Depois que instale a ordenha na fazenda e comecei a usar fiquei sabendo que não dava para usar ordenha mecânica em búfalas.....
Ainda bem que quando comecei a usar nem eu nem minhas búfalas sabiam disso.
Abraços
Pedro Paulo

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enviado 17-03-2008 15:25     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
Natália,
Obrigado pelas orientações.
Naturalmente, tomamos alguns cuidados básicos para não termos problemas com a utilização da ordenha.
Entretanto, fizemos a coisa ser prática e funcional. O sistema é robusto, quer dizer, não tem a preocupação de ser
bonito, mas de dar às búfalas uma condição agradável para produzir o leite.
Pelo visto estamos conseguindo, elas gostam de entrar na sala de ordenha. Observe que não faz nem 30 dias que implantamos a mudança e a maioria das búfalas já aceitou o
sistema.
Pecamos em alguns pontos?
SIM.
Lamentavelmente os bezerros sentiram e três vieram a falecer devido a isso. Percebemos a tempo. Chequei a comentar aqui na lista o ocorrido e os alertas que recebi de fato
tinham razão.
Sou um aprendiz e tenho prestado muita atenção nas dicas que os mais experientes passam aqui nesse forum. Isso tem
me poupado muita energia, tempo e dinheiro.
Observei algumas "dicas" que você me passou e entendo serem importante:
- A limpeza do úbere antes da ordenha.
- A pessoa que mexe com os bezerros.
- A retirada das teteiras assim que o jato de leite terminar.
Esses pontos nós precisamos dar mais atenção.
Observei que os ordenhadores dão uma pequena "lavada" nos tetos, fazem o teste da canequinha, colocam o bezerro para
apojar, limpam e já levam as teteiras ao peito. Etapas estão sendo abreviadas.
Os mesmos peões que manipulam o equipamento buscam as búfalas e os bezerros e fazem todo o processo. Os dois fazem as mesmas rotinas. Vou levar o seu e-mail para mostrar a
eles suas recomendações. podemos especializar as funções, um só cuida do equipamento e o outro dos animais. Creio que seria a solução para evitarmos contaminações.
Pude ver ainda que, como as búfalas não entram em lotes e sim na medida que vai surgindo vaga, o processo de preparo
é contínuo e muitas vezes, os peões distraídos com uma búfala que acabou de entrar, esquece daquela que já estava
sendo ordenhada. O leite acaba e ela continua com as teteiras no úbere. É por pouco tempo, mas fica.
Não podemos esquecer que os peões também estão se acostumando ao novo sistema. Devo adaptá-los também.
Eu te agradeço imensamente pela gentileza de compartilhar comigo e com todos da lista seus conhecimentos.
Aproveito para convidá-la para uma visita lá na fazenda, é tudo muito simples, mas é meu santuário de comunhão com Deus. Ficaria muito honrado.
Abraços,
Ronaldo C.Garcia

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enviado 29-04-2008 13:59     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Bovinos Carne     Editar/Eliminar Mensaje
S. Ronaldo,

É isso aí. O ideal é q cd funcionário fique com uma função (um lida com os animais enquanto o outro lida com os equipamentos),
já q o sr. tem 2, então não há aumento em possível contratação.

Há um dispositivo q libera o conjunto de teteiras automaticamente.
Não sei lhe informar preço, mas se tiver tendo mto problemas com essa estapa, talvez valha a pena.

Acabei por mencionar q o mergulho da teta no recipiente de pré ou pós dipping deverá ser de pelo menos 2 segundos em cada uma.

Ficarei mto honrada em um dia visitar sua propriedade.

Q se fale baixinho, mas minha paixão criou asas justo qd visitei uma propriedade de búfalos; antes de trabalhar com eles. Já
nesse momento vi q ficaria atrelada a eles para sempre.

Cordialmente,
Natalia

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