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Autor Tema:   Cerdos alimentados a base de alimento para engorde de pollos
Grupo Porcinos
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enviado 27-03-2006 14:08     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Les quiero dar a saber algo que me paso con unos cerdos que tengo tienen 4 meses y pesan 48kilos el macho y 40 la hembra les estoy dando a comer alimento para engorde de pollos y me ha resultado mas efectivo que los alimentos para cerdo que venden cerca de mi pueblo es increible lo que los
llena el alimento y duermen un monton solo, queria que supieran mi asombro soy nuevo en esto de crias es mi hobie y me asombra lo fibroso que estan son un monto de musculo; los lleve a un veterinario para que lo viera y tambien se asombro y fueron dificil de inyectar bueno gracias cualquier cosa me
escriben y me asesoran por favor.
Augusto Ferrer

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enviado 27-03-2006 14:12     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Augusto

En cuanto a la comida de aves estoy encontra de eso ya que manejo las dos lineas avicultura y porcicultura.
En cuanto a lo de lo fibro si eso es cierto el cerdo se pone mas fibroso pero la carne en canal se vuelve mas dura y al paladar puede volverse desagradable a veces dependiendo de la raza del cerdo,
se supone que la carne de cerdo debe ser magra y blanda al paladar, pero si le da resultados y el invima al sacrificio no le pone problema pues siga con su proyecto.

En espera de su respuesta
Cordialmete,
SANDRA LISSETE RICAURTE GALINDO

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enviado 27-03-2006 14:21     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Augusto, quisiera saber desde que edad le empezaste a suministrarle concentrado de pollos a los lechones, y cuàl concentrado; Donde estas?, que clima , que tipo de explotaciòn tienes? etc. Un saludo!!! Chao
Ricardo Ramirez Flores

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enviado 27-03-2006 14:24     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Ricardo yo soy de venezuela del estado Falcon vivo en un pueblito llamado Chimpire del municipio Piritu. de 5 semanas le empece a dar alimento para engorde de pollo, mi primo tiene una granja y me recomendo darle a los lechones que acababa de comprar este alimento. y es sorprendende estos lechones para inyectarle las medicinas es un problema, ya que la carne es tan macra que no entran la agujas se doblan! y la fuerza tienen 2 cuarto de la palma de la mano en la parte de su lomo y la hembra esta casi igual. Le voy a sacar unas fotos para enviartelas y veras lo bueno que es este alimento tambien para que me aconsejes te recuerdo que soy novato en cria de cerdo y me sorprende el crecimiento y engorde que tienen estos cerdos. Estamos en contacto chaoo
Augusto Ferrer

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enviado 27-03-2006 14:30     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Sandra estuve viendo tus comentarios y no se lo que dijo, que cres tu dejo de darle alimento de pollo a mis cerdos, son para cria mas que todo y cuando tenga mas ahí pensare sobre la venta.
Hasta el momento no tengo sino 6 gracias alguna asesoria por favor. soy solo oidos aconsejame chao
Besos. Soy de Venezuela.Bye
Augusto Ferrer

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enviado 27-03-2006 14:35     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Sandra:
Gracias. estoy pensando en apartar 5 lechones de 2 meses del resto y usar con ellos una de las siguientes dietas:

A. Palmiste, afrecho de maiz y harina de sangre
b. Palmiste, afrecho de maiz y tulipan (linea notecnificada de Contegral)
c. 50% tulipan y 50% maxilechon y maxicerdo

La idea es mirar de cuanto es el rendimiento semanal en kg., y si la formula que use me da aproximadamente 5 kg. me quedo con esa dieta.
Que sabes de esas tres ideas y cual te parece mejor.
Espero tu respuesta
Juan Carlos Rodriguez

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enviado 27-03-2006 14:56     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Juan Carlos
Te envio la siguiente anotacion o como lo quieras tomar o si te sirve para darte una idea de que alimento te sirve mas:

Planta de soya
La soya en mata es una alternativa interesante como fuente de proteína para cerdos porque está lista para formar el grano (16.6% pb en hojas). Su ventaja comparativa con el uso del grano de soya es que no tiene que cocinarse, ya que la planta se corta antes de la floración, cuando los factores antinutricionales no se han desarrollado. En el momento se ésta evaluando su uso en dietas de engorde, con resultados prometedores


Tripa de pollo y mortalidad de pollos de engorde

Cuando las explotaciones de cerdos quedan situadas en zonas de procesadoras de pollos, ó forman un subsistema en un total integrado con crianza de pollos de engorde ó gallinas para producción de huevos, estos recursos son altamente valiosos como sustitutos de fuentes proteicas tradicionales. La tripa de pollo aporta una buena cantidad de proteína asimilable (30%), con buenos niveles de lisina, calcio, fósforo, algo de fibra, e inclusive un aporte de kcal de energía digestible para cerdos. La mortalidad del pollo es un recurso barato, que pasa de ser un contaminante potencial, a una fuente de buena proteína, debemos tener en cuenta que los parámetros convencionales para el engorde de aves, hablan de un 5% normal de mortalidad, en ciclos de 42 días.

La tripa y la mortalidad del pollo deben ser cocidas antes de ofrecerlas a los animales, y son recomendadas para suministrar a partir de los 30 kg. de pv. Cociendo estos recursos evitamos el riesgo de introducir cualquier tipo de problema sanitario a la piara, también por este proceso, potencializamos la disponibilidad de los nutrientes contenidos en estos residuos.

Composición alimenticia de la dieta basada en harina de yuca y
soya para cerdos en etapa de acabado.

Ingrediente %
Harina de yuca 48.0
Torta de soya 10.9
Soya extruída 20.0
Aceite de palma 3.3
Mogolla de trigo 15.0
Núcleo de Vit., Min. y aditivos 2.8

los niveles de inclusión de un 25% a un 48%. El uso de la harina de yuca en la alimentación animal no es una propuesta nueva; sin embargo, los niveles de su inclusión en la dieta porcina no habían sido claramente determinados, debido a que las diferentes pruebas exploratorias daban la impresión de tener limitantes por la polvosidad del pruducto.

alimento balanceado con un contenido energético de 3,380 Kcal de EM/Kg de alimento y 16% de PT (proteína total); T2 alimento balanceado con un contenido energético de 3,420 Kcal de EM/Kg de alimento y 17,7% de PT y T3 alimento balanceado con un contenido energético de 3,460 Kcal de EM/Kg de alimento y 19,5% de PT.

ACIDIFICANTES

Los acidificantes son compuestos naturales o sintéticos cuya principal función es mejorar la disponibilidad y calidad de los nutrientes suministrados a las diferentes especies y mantener un buen balance microbiano en el tracto digestivo de los animales.

En situaciones de estrés, como traslados, vacunaciones, temperaturas extremas, cambios en la dieta y enfermedad, los animales comienzan a hiperventilar causando una alcalosis en el organismo. Esta alcalosis es la causa de problemas subsiguientes como:
• Mala absorción de nutrientes.
• Medios aptos para el crecimiento de microorganismos como E. coli.

Beneficios de los acidificantes
• Mantienen un adecuado balance microbiano
• Estimulan la absorción de proteínas de origen vegetal.
• Mejoran la respuesta a tratamientos con antibióticos.
• Estimulan el apetito de los animales.
• Mejoran la asimilación de oligoelementos y vitaminas.
• Reducen la morbilidad y mortalidad producida por diarreas.
• Disminuye los efectos nocivos del estrés.
• Mejoran el estado sanitario de los animales.
• Mejoran la relación económica costo beneficio de la explotación.

Producto

Descripción

Ficha Técnica

ACIDIFICANTES
CITRO-ZIM™ Acidificante sólido para alimentos balanceados de aves y cerdos
CITRO-QUIM™ Acidificante líquido y estimulante del apetito para aves y cerdos
CITROZIM™-Na Acidificante sólido para alimentos balanceados de aves y cerdos con base en acido butírico

Energía y proteína

La mayoría de los alimentos sustitutos para cerdos son evaluados en base a su contenido de energía y proteína. Algunos tienen un valor adicional por su contenido de minerales y vitaminas, pero, esos nutrientes pueden ser agregados económicamente a partir de otras fuentes. Por lo tanto, este artículo tratará únicamente sobre la energía y la proteína.

Los principales nutrientes energéticos son los carbohidratos y las grasas, aunque se puede obtener algo de energía de las proteínas. La energía es lo más costoso en la producción porcina. Es necesaria para todas las acciones que el cuerpo realiza, incluyendo la respiración, el movimiento muscular y mantenimiento del calor corporal. El exceso de energía se almacena en forma de grasa corporal. Tanto los carbohidratos como la grasa son nutrientes energéticos, pero la grasa es la fuente de energía más concentrada, pues contiene alrededor de 2,25 veces más energía que los carbohidratos. Los alimentos ricos en grasa tienen un valor energético muy superior a los que tienen poca grasa.

Los valores de energía se expresan generalmente como EM (energía metabolizable) o ED (energía digestible). Los carbohidratos se separan en extracto libre de nitrógeno (ELN) o en fibra cruda. La porción extracto libre de nitrógeno incluye los carbohidratos más solubles: azúcares, almidón y algunas hemicelulosas, y todos son muy digestibles. La fibra cruda contiene celulosa, lignina y otros carbohidratos complejos, que los cerdos no pueden digerir. El tipo de carbohidrato contenido en un alimento determina su valor como fuente de energía para el animal. Los cereales que contienen del 60 al 70% de extracto libre de nitrógeno forman el estándar más común y contienen poca fibra cruda.

La energía digestible se define como la energía total consumida en la dieta menos la energía excretada en las heces. La energía metabolizable es la energía total consumida menos la energía fecal y la energía urinaria.

La cantidad de gases de la fermentación (principalmente, metano) es muy pequeña en los porcinos, comparado con los rumiantes y generalmente es ignorado cuando se calculan los valores de energía metabolizable para cerdos. El contenido de energía metabolizable en los ingredientes que se usan en las raciones porcinas comprende del 90 al 97% de la energía digestible.

La proteína es una parte importante del alimento para cerdos. Se han determinado experimentalmente los requerimientos definitivos del total de proteína y aminoácidos individuales que la componen. El término "calidad proteica" se refiere a la composición de aminoácidos, una proteína de calidad tiene en su composición un balance favorable de éstos. Una práctica común es referirse al porcentaje de proteína en las raciones, pero sin información sobre el balance de aminoácidos de la proteína, los datos no son suficientes para formular raciones de alta calidad.

Las siguientes fuentes se pueden usar como sustitutos de la energía y proteína. Compárelas con el maíz y la harina de soya. Use la mejor información de la que pueda disponer y considere cómo utilizarlas. Recuerde las limitaciones que se le dan y luego calcule los costos. Casi todos estos ingredientes suministran energía y proteína, pero con frecuencia se usan para suministrar sólo una de las dos.

Sustitutos para la energía

* Maíz con alto contenido de humedad

En base al contenido de humedad, muchos ensayos realizados en los Estados Unidos han demostrado que el rendimiento de los cerdos que están consumiendo raciones alimenticias de maíz con alto contenido de humedad es similar al de aquellos que consumen raciones con maíz normal. Para obtener la misma energía, los cerdos tienen que comer mayor cantidad de la ración de alta humedad, pero los lechones podrían no tener capacidad para consumir suficiente cantidad de esta ración. Decida en base a las ventajas que pueda obtener en la cosecha y no en el rendimiento que podría obtener de los cerdos.

Los mohos y la compactación de los granos pueden causar problemas cuando se alimenta con raciones completas que contienen maíz con alto contenido de humedad. Algunos ensayos demuestran que los cerdos que consumen estas raciones a voluntad, junto con un suplemento proteico, tienden a comer mucho maíz, lo que resulta en un nivel de proteína inferior al normal.

* Ensilado de maíz

Contiene un nivel muy bajo de energía y muy alto en fibra como para ser satisfactorio para los cerdos en crecimiento y desarrollo, pero en una emergencia, se puede utilizar para sustituir la energía en raciones para cerdas si se les suministra un suplemento proteico. Las cerdas que se alimentan ad libitum consumen diariamente 5 a 7 kilos de ensilado.

* Grano mohoso o dañado

Se puede suministrar a los animales grano mohoso y dañado no aceptable para consumo humano. _Evalúe estos alimentos caso por caso, siguiendo algunas guías generales:

• Pueden ocurrir pérdidas de nutrientes, pero este no es el principal problema. Normalmente, el grano tendrá suficiente valor para ser considerado como sustituto del maíz normal.

• Es común que los animales se nieguen a comer este grano.

• El moho fusarium y la aflatoxina pueden ser tóxicos para los cerdos, lo que resulta en una reducción del rendimiento, fallas en la reproducción y, ocasionalmente, la muerte.

La seriedad del problema del maíz mohoso depende parcialmente del tipo y cantidad de moho implicado, además del sexo y edad de los animales que lo consumen. Muchos productores usan gran cantidad de maíz mohoso todos los años sin muchos problemas.

Considere estos factores cuando piense utilizar este tipo de grano:

• Cuanto más mohoso esté el maíz, mayor será la probabilidad de que se presenten problemas con los animales que lo consumen.

• Los animales más jóvenes son más susceptibles a las toxinas de los mohos que los animales de más edad.

• Las hembras preñadas son más susceptibles que las abiertas o los machos.

Pruebe alimentar con este grano a unos cuantos animales. Diluya el maíz mohoso con maíz en buen estado.

* Sorgo brotado

Generalmente, se puede conseguir a bajos precios de algunos productores, lo que significa que se puede usar como un alimento barato para el rebaño. El análisis químico de una muestra de sorgo brotado, con un contenido de 20 a 30% de granos dañados, reportó muy poca diferencia en proteína cruda, aminoácidos, calcio y fósforo, cuando se comparó con muestras de sorgo que no tenían granos brotados. El contenido de fibra del sorgo brotado fue mayor (0,15 a 0,61%).

En pruebas de consumo, con sorgo brotado, los lechones destetados (7 a 7,5 kilos), consumían entre el 7 y el 8% menos y el crecimiento entre 6 y 12% más lento hasta que llegaban a unos 15 kg. La eficiencia alimenticia (Kg de alimento por unidad de ganancia de peso) se vio afectada. El rendimiento de los cerdos mejoró de 13 a 22 kg. Los cerdos que comenzaron con raciones que contenían entre 20 y 30% de semillas brotadas a los 22 kg consumieron menos alimento (disminución del 8%) y crecieron 4% más lento entre los 22 y 55 kg. La eficiencia alimenticia no fue afectada. El consumo de alimento, la ganancia diaria promedio y la eficiencia alimenticia no se vieron afectadas significativamente entre los 55 y 100 kg. Así, los cerdos alimentados con raciones que contenían sorgo con 20 a 30% de granos dañados consumieron menos y engordaron más lentamente durante las primeras 2 a 4 semanas, antes de que su rendimiento mejorara hasta niveles cercanos a los que se esperaban para cerdos que consumen sorgo sin granos dañados.

En investigaciones con sorgo que contenía un 40% de granos dañados. los cerdos en engorde tuvieron una ganancia diaria promedio similar a la de los cerdos alimentados con sorgo que no estaba brotado. Sin embargo, la eficiencia alimenticia, aumentó 12% cuando los animales consumieron la ración que contenía el sorgo brotado como fuente de granos.

En todos los experimentos sobre raciones en las que la fuente de grano estaba formada por el 50% de sorgo brotado se reportó que no habían diferencias en el consumo de alimento, rata de engorde o eficiencia alimenticia. Cuando se usa sorgo brotado en dietas de cerdos en engorde, el rendimiento no se vio afectado, al mezclarlo con igual cantidad de sorgo sin brotar.

Antes de empezar a usar sorgo brotado en la ración, conviene analizar algunas muestras en busca de mohos y micotoxinas. Esto es especialmente válido si el sorgo se utiliza en el rebaño reproductor.

* Gluten de maíz

Este puede ser muy competitivo en precio como fuente de energía y proteína. Sin embargo, la energía es lo limitante. La proteína es alrededor del 21% y la lisina el 0,5%, la disponibilidad de triptófano es baja, cerca del 0,05%. Puede usarse hasta el 20% de gluten de maíz en raciones de engorde y acabado si la ración contiene suficiente lisina, triptófano y energía. Con una suplementación correcta, el gluten de maíz funciona bien para las raciones de cerdas gestantes. Comparando con el maíz, probablemente habrá que aumentar las cantidades en la ración.

* Afrecho de arroz

Los productores porcinos del sur de Estados Unidos están usando pequeñas cantidades de afrecho de arroz en las raciones de sus animales. Este producto contiene aproximadamente 13% de proteína, 14% de grasa y 10% de fibra. Tiene alrededor del 80% de la energía metabolizable que posee el maíz. Cuando el precio es favorable, se puede reemplazar hasta el 25% del maíz de la ración de las cerdas y animales en engorde. No suministre afrecho de arroz a los lechones.

* Residuos de pan y pastelería

El pan duro y los sobrantes de pastelería son productos con alto contenido de carbohidratos y energía. Nutricionalmente, se pueden comparar con el maíz, con un contenido promedio de proteína de aproximadamente el 10%. El contenido de grasa puede variar según los aditivos que se usen. Los datos sobre el contenido de aminoácidos y la calidad de la proteína son insuficientes. Algunas investigaciones indican que el valor para estos productos está entre el 75 y el 100% del valor del maíz, dependiendo del contenido de grasa y agua. Otras investigaciones indican que estos residuos podrían sustituir al maíz en un 100%, pero la mayoría de las recomendaciones limitan la sustitución al 50% del contenido de grano en la ración. Es buena idea suplementar la ración con proteína, minerales y vitaminas.

* Papas

Doscientos kilos de papas crudas valen aproximadamente lo que 50 kilos de maíz cocido y servido en proporción de una parte de grano y tres partes de papas (peso crudo). Las papas deben ser cocidas para obtener los mejores resultados. Los análisis de papas cocidas, con frecuencia, muestran un contenido de 22% de materia seca (MS), 2,2% de proteína, 1% de fibra y un bajo contenido de energía.

* Batatas

Al igual que las papas, las batatas son una buena de fuente carbohidratos, pero contienen poca proteína. Algunas investigaciones sugieren que para obtener los mejores resultados, la batata no debe reemplazar más de la mitad del grano en la ración. Esta deberá suplementarse con proteína, minerales y vitaminas. Por el mayor contenido de humedad que tienen las papas y batatas, estos alimentos funcionan mejor para cerdos de más de 50 kg.

* Grasas, aceites y sebo

Estos productos están disponibles y son útiles como fuente de alta energía, especialmente en raciones que contienen subproductos de baja energía. Las cantidades utilizadas en las raciones porcinas varían generalmente entre el 2,5 y 5%. Además de aumentar la energía, disminuyen el polvo y mejoran la cohesión de los alimentos pelletizados. Cuando se agrega grasa, mejora la eficiencia alimenticia. Las grasas no contienen proteína ni minerales, así que hay que suplementarlos.

*Basura y desechos de matadero

En algunos estados de USA está reglamentada la alimentación con basura y hay que tener mucho cuidado en seguir estos reglamentos. Las enfermedades son un riesgo cuando los materiales no están adecuadamente cocidos. Se ha estudiado la composición y digestibilidad de la basura y se ha encontrado que es muy variable, dependiendo de la fuente. Algunos datos dan los siguientes porcentajes promedios de la basura municipal: Humedad: 83,4; proteína: 2,9; grasa: 3,6; fibra: 1,4; extracto libre de nitrógeno: 7,3. También, se han usado algunos materiales provenientes de plantas procesadoras de aves en raciones para cerdos. Los productores tienen que analizar estos materiales y anotar los niveles excesivos de sales cuando formulen las raciones.

Sustitutos de proteína

* Granos enteros de soya, cocidos

Investigaciones realizadas en estaciones experimentales de Missouri muestran que los productores pueden usar granos de soya enteros, cocidos, como fuente de proteína y energía para cerdos en engorde. Cuando se formularon raciones con granos enteros sobre una misma base de proteína, el rendimiento fue igual al de las raciones de maíz/harina de soya y en una prueba se obtuvo una mejoría del 10% en el rendimiento. En la mayoría de las comparaciones, es razonable una cantidad de proteína igual o una mejoría del 5%. Piense en la economía antes de reemplazar la harina de soya por granos enteros. Considere el valor de mercado de los granos enteros y en los costos asociados con su procesamiento, almacenamiento y manipulación.

* Granos de soya enteros, crudos

Los granos de soya enteros y crudos no son satisfactorios en las raciones para cerdos en desarrollo. Tienen poco valor nutritivo por el inhibidos de la tripsina que interfiere con el máximo uso de los aminoácidos. Además, la soyina, una toxina, disminuye el consumo de alimento. Investigaciones recientes muestran que los productores pueden sustituir satisfactoriamente la soya cruda en las raciones de cerdas gestantes, pero se necesitan cantidades ligeramente mayores de granos enteros porque su contenido de proteína es menor que el de la harina de soya.

* Semillas de girasol

Se pueden usar en las raciones para cerdos. Es aceptable un nivel de 10 al 20% para las raciones de cerdos en crecimiento y engorde. Las dietas deben formularse en base a la lisina. También pueden usarse para las dietas de cerdas, pero limite su uso al 25% de la ración total.

* Harina de carne

Desde hace mucho tiempo se ha incorporado en las raciones para cerdos como fuente de proteína (50% de proteína). Son una buena fuente de lisina, calcio, fósforo y ciertas vitaminas del complejo B. Su calidad varía más que la harina de soya y a los cerdos no les gusta tanto.

Conviene limitar este producto en las raciones por su alto contenido de calcio y su baja palatabilidad. Si la puede conseguir a precio competitivo con el de la harina de soya, limite su uso a un máximo del 50% de la proteína suplementaria. Funciona cuando el suplemento proteico es ad libitum, porque ayuda a limitar el consumo en comparación con la harina de soya que los cerdos tienden a sobreconsumir.

*Harina de sangre

Es un subproducto de los mataderos. Con un alto contenido de proteína (80%), pero, en general se le considera menos digestible y de peor calidad que la proteína de la harina de carne. Adquiere mayor valor cuando es la única fuente de proteína del suplemento y en las raciones para cerdos más pesados.

* Harina de pescado

Es poco probable que pueda competir en precio con la harina de soya, pero es una excelente fuente de proteína. El contenido de proteína cruda varía entre el 60 y el 70%, y su calidad es superior, aunque menos uniforme que la de la harina de soya. Tiene un contenido particularmente alto en dos aminoácidos esenciales: lisina y metionina. Los productores la usan muchas veces en las raciones para lechones con el fin de elevar el nivel de esos dos aminoácidos.

* Leche descremada y desgrasada

La leche descremada en polvo es una buena fuente de proteína y energía. Contiene alrededor de 33% de proteína de excelente calidad y puede usarse en las raciones para lechones. Tiene mayor contenido de energía que la harina de maíz y de soya. La leche descremada líquida contiene sólo 9,5% de materia seca y vale como 1/10 de lo que cuesta la leche en polvo, en base a peso. La leche desgrasada tiene más o menos la misma composición química y valor alimenticio que la descremada, excepto que contiene un poco más de grasa.

* Suero, líquido o seco

Algunas investigaciones indican que el valor alimenticio del suero de leche es aproximadamente la mitad del de la leche descremada. La proteína en el suero líquido es muy escasa (como un 1%), pero su calidad es excelente. La ingestión de nutrientes queda limitada por el contenido de agua. Los cerdos consumirán probablemente cuatro litros, o menos, diariamente. Se puede dar a cerdos que pesen más de 50 kilos todo el suero que quieran beber si se les suministra nutrientes adicionales. Así se reduce a un 35% la cantidad de proteína suplementaria que necesitan en la ración. El suero seco varía entre 13 y 14% de proteína y tiene menos energía que la leche descremada o desgrasada.

* Harina de semilla de algodón

Los productores evitan el uso de la harina de semilla de algodón en las raciones para cerdos porque contiene gosipol, que es tóxico para ellos. Procesando esta harina, para reducir el contenido de gosipol, es posible usarla hasta cierto punto. Comparada con la harina de soya, la harina de semilla de algodón tiene menos lisina y proteína, es menos energética y contiene más cantidad de fibra. Probablemente sirve mejor para raciones de cerdos más pesados. Hay informes de que una mezcla en partes iguales de harina de algodón y de soya generan un buen rendimiento. Si se añade una parte de hierro por cada parte de harina de algodón libre de gosipol, parece que se bloquea el efecto de éste.

* Harina de plumas

Algunos procesadores de alimentos usan harina de plumas hidrolizada que contiene alrededor de un 85% de proteína, aunque, se trata de una proteína de baja calidad, deficiente en metionina, lisina, triptófano e histamina. Comparada con la harina de soya, es baja en energía y es considera como un subproducto de baja calidad.

* Aminoácidos sintéticos

Las investigaciones indican que se pueden remplazar con éxito algunos aminoácidos de las proteínas naturales por aminoácidos sintéticos. Se puede usar por ejemplo, la lisina sintética como sustituto cuando haya insuficiencia de lisina en los alimentos naturales. También, los aminoácidos sintéticos permiten disminuir hasta en un 2% el contenido total de proteína de la dieta. Esto ayuda a conseguir un mejor balance de los aminoácidos en las dietas prácticas, cuando se reducen los niveles excesivos de algunos. También existen el triptófano y la treonina comercialmente en el mercado, pero, generalmente son muy costosos para las raciones prácticas. Asegúrese de determinar los precios y las selecciones, basándose en el contenido real de lisina en las fuentes vegetales, comparándolo con los sintéticos.

* Suplementos de proteína comerciales

Se deben usar los suplementos proteicos comerciales como primera fuente de proteína. Compare precios con la harina de soya sobre la base de costo por peso. Al calcular los precios, determine el valor que tienen los minerales, vitaminas y antibióticos que deben ser incluidos.

Batata (Ipomoea batata)

Es un cultivo aparentemente libre de factores antinutricionales, altamente rendidor, con producciones entre 10 y 50 t/ha y un rendimiento nacional promedio entre 6.200 y 6.800 t, destinadas para consumo humano. De este rubro se puede aprovechar la raíz y el follaje. Es fácilmente digestible, rico en carbohidratos solubles y contiene vitaminas en cantidades suficientes para cubrir parcialmente los requerimientos nutricionales de los cerdos.

Se considera uno de los cultivos energéticos más completos. Además, se pueden obtener dos ciclos/año, es de fácil propagación y se adapta a diferentes ecosistemas. Posee un contenido de proteína en la raíz de 2,8 a 9%, dependiendo de la variedad y de 17% en el follaje. El valor energético está entre 3.160 y 3.220 kcal/kg de MS, equivalente a 90 - 96% de lo aportado por la yuca y el sorgo, respectivamente. Un contenido de extracto libre de nitrógeno (ELN) de 88,6%; 3,2% de fibra cruda; 3,5% de ceniza y 0,04% de fósforo disponible.

Raciones

La ración diaria es la cantidad de alimentos que el animal necesita cada día. Una buena ración debe contener todos los nutrientes. Algunos de ellos se encuentran en gran cantidad en determinadas plantas:

Nutriente

Plantas


Carbohidrato

Maíz, sorgo, trigo, avena, arroz, hierba


Proteína

Alfalfa, trébol, legumbres, hierba


Grasa

Semilla de algodón, semillas de girasol, hierba, maní (cacahuete)

Un ejemplo de buena ración para suministrar a los animales que no pastan son 3 partes de maíz, 1 de semillas de girasol y 1 de maní (cacahuete) sin descascarillar. La ración se suministra diariamente en una proporción equivalente al 2-3 por ciento del peso corporal del animal.

La hierba verde en crecimiento contiene todos los nutrientes, pero en la estación seca tiene pocas proteínas y vitaminas. En esta época deben suministrarse piensos adicionales para evitar pérdidas de peso y mantener alta la producción de leche, el crecimiento y la reproducción. También puede ser necesario suministrar minerales a los animales.

Piensos de la estación seca

En la estación seca, la hierba escasea y es pobre en nutrientes. Cuando la hierba abunda en la estación húmeda puede segarla y almacenarla hasta que la necesite en la estación seca. La hierba puede conservarse como heno o como producto ensilado.

El heno es la hierba seca. El mejor se prepara con hierba joven. Se corta la hierba y se deja secar varios días al sol volteándola para estar seguros de que está completamente seca al almacenarla y hasta que se necesite. No conviene hacer heno en la estación lluviosa.

El ensilado es la hierba u otras plantas que se cortan y almacenan en verde en ausencia de aire. Para el ensilado se necesita un contenedor de cierre hermético o una zanja para almacenar la hierba.

espero que este aporte te sea util, leelo bien

En cuanto a las mezclas que medas si todas estan bien pero recuerda que el cerdo necesita mucha energia para perderla cuando se saque a sacrificio

En espera de su respuesta
Cordialmente,

SANDRA LISSETE RICAURTE GALINDO
MÉDICO VETERIANRIO ZOOTÉCNISTA

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Para los que les interese no estoy de acuerdo con la alimentacion de cerdos a partir de almentos para pollos de engorde.
La idea es sacar una carne de porcino en canal bastante magra no dura y se hace una tortura al momento del sacrifio ya que la carne se torna muy roja y no es palatable al comer.

Cordilamente,
SANDRA LISSETE RICAURTE GALINDO

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enviado 28-03-2006 09:57     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Me gustaria saber a que edad le empiezan a dar a los lechones alimentos para
pollos, y que caracteristicas nutritivas tiene ese alimento
Pablo Gonzalez

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enviado 29-03-2006 16:39     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Pablo
La verdad es que no se debe suministrar al porcino alimentacion de pollos de engorde por lo que vengo explicando desde hace unos cuantos mails

en mi expereincia ya que llevo muchos años trabajando con porcinos y en avicultura

les aconsejo, sugiero que no realicen esta clase de maniobra no solo por bajar costos o por que el animal se vea mas gordo

la verdad es que esta clase de alimento perjudica notablemente la funcion del cerdo en cuanto a la conversion de alimento

y la carne que deberia ser mas magra se vuelve mas dura al momento del sacrificio y se vuelve una tortura ya que se torna mas dura y al paladar es desagradabe

les aconsejo que le suministren a sus cerdos para aumentar el peso EM o micoorganosmos especificos que se puede dar en agua de bebida y en el alimento produciendo una conversion formidable y el aumento de peso se da 15% en la primera de aplicacion

espero este aporte le sea util

Cordialmente,
SANDRA LISSETE RICAURTE GALINDO

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enviado 29-03-2006 16:41     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Sandra. De antemano quiero agradecerte los comentarios que me enviaste; Y quisiera aprovechar tu mail a Pablo y preguntarte sobre los microorganismos o EM para la nutriciòn de los cerdos.
MIl gracias!!
Ricardo Ramirez Flores

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enviado 28-06-2006 16:24     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Sandra es un placer volver a ponerme en contacto con ud. yo soy el mismo que estoy criando los cerdos con alimento de engorde para pollos es muy cierto lo que me dijo es un proceso matarlos y la carne es muy dura y cae mal al paladar.
Augusto Ferrer

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enviado 03-08-2006 15:14     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Como estas me llamo Maritè vivo en Còrdoba,Argentina.Nosotros tenemos un
criadero de cerdos hace casi 6 años,acabamos de construir la sala de engorde
y si todo es posible y nos ayuda la econòmia seguiremos con la sala de maternidad.
Nosotros en el campo preparamos nuestro propio alimento es a base de pele de
soja,maìz a veces sorgo y nutrientes,vitaminas,a demas lo sacamos magros la verdad salen muy bien por suerte tenemos un buen desarrollo.
Quisiera saber mas sobre la forma de alimento de uds,como es de donde
obtienen la cascara de arroz tiene algun proceso y q es la harina de pota?
Bueno espero q te sirva de algo la informaciòn quisiera saber y seguir
intercambiando sobre crias,madres,razas con las q trabajas, etc.Sin mas nada
te saludo atte.
Maritè,Còrdoba,Argentina.

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sergio vargas jauregui
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enviado 30-05-2008 23:53     Presione aquí para ver el perfil de sergio vargas jauregui     Editar/Eliminar Mensaje
doctora sandra lisseth y para todos los participantes en el foro.estoy alimentan 18 lechones en total.Post-destete recibieron pre-inicio con 21% de proteinas,6% de grasa,5% de fibra y 46% de ELN y luego pasaron a iniciador con 18% proteinas,2% de grasa6% de fibra y 50%deELN continuando con levante o crecimiento concentrado que además trae sorgo, maiz, trigo. carbonato de calcio,vitaminas minerales y 16.5% de proteinaas 3% de grasa 4% de fibra y 55% de ELN n a desde los 15 kgs de peso y ademas les suministro concentrado con 16.5 % de proteina,grassa 3%,fibra 4% y ELN 55% y suero de leche hasta cuando les puedo seguir con el suero, ? mil gracias por sus comentarios a cada uno de los foristas y en especial a la dra sandra.chao

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hulises
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enviado 14-07-2008 19:06     Presione aquí para ver el perfil de hulises     Editar/Eliminar Mensaje
hola sandra, me llama mucho la atencion la experiencia que tienes en cuanto a cerdos, estoy iniciando mi granja en Honduras, y me gustaria saber si me puedes brindar informacion de la alimentacion para inciar y con que tipo de cerdo es mejor trabajar.

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