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Autor Tema:   capado de ganado vacuno
agustin cosso
Miembro

Mensajes: 5
De:argentina
Registrado: Abr 2005

enviado 18-04-2005 17:27     Presione aquí para ver el perfil de agustin cosso     Editar/Eliminar Mensaje
lo que estaría necesitando es alguna técnica para el capado de vacunos. les agradecería cualquier comentario o ayuda. saludos Agustín

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Lucas Drugueri
Miembro Activo

Mensajes: 579
De:Buenos Aires, Argentina
Registrado: Ago 2002

enviado 19-04-2005 09:54     Presione aquí para ver el perfil de Lucas Drugueri     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Agustín, el castrado de bovinos machos se realiza generalmente con fines de engorde y mansedumbre. Esta técnica fomenta un sabor, olor, terneza y textura más atractivas en la carne de una animal al que se le practicó esa operación que a uno que no. Además es mucho más fácil tratar con animales bovinos machos castardos que con enteros (no castrados)por la disminución en el grado de agresividad que le otorga la baja concentración de hormona seual masculina en sangre.
Esta maniobra zooténica se realiza, con contadas excepciones, a campo (no en quirófano) y siempre bajo la acción y/o supervisión de algún profesional de la salud veterinaria.
Las diferentes técnicas dependen de la edad del animal, pero si el obejtivo es el engorde y la mansedumbre, se castra a los terneros antes del mes de vida generalmente para que la operación sea más sencilla y para que el animal sufra menos y produzca más.
Esta maniobra se hace frecuentemente en la manga (brete, casilla de operaciones, etc)junto al descorne y a la señalada (marcas en la hacienda). Esto se debe a que el manejo de la hacienda es dificultoso en la prática y conviene juntar varias maniobras juntas y realizarlas en un solo movimiento de animales. más si son animales de cria a que si son animales de tambo.
Espero que hayan sido útiles mis comentarios, te mando un saludo,
Lucas.

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JFlores
Miembro

Mensajes: 7
De:Guatemala
Registrado: Mar 2007

enviado 21-03-2007 16:01     Presione aquí para ver el perfil de JFlores     Editar/Eliminar Mensaje
Se debe realmente analizar la castracion o no de los animales, en mi experiencia personal me es mas rentable no castrar, la diferencia entre la engorda de los capados y los que no, es muy minima y me pagan mejor la carne de los animales no castrados, saludos y exitos!

IP: Archivada

fedesco2000
Miembro

Mensajes: 3
De:manizales,caldas,colombia
Registrado: Abr 2007

enviado 29-04-2007 02:00     Presione aquí para ver el perfil de fedesco2000     Editar/Eliminar Mensaje
por lo que yo se y e leido es que la castracion en ganado se utiliza para volver a los animales mas dociles y supuestamente reducir su ciclo de engorde. esta tecnica se debe de implementar en animales ya desarrolado ya que los testiculos generan hormonas las cuales ayudan en el desarrollo normal del animal hacerlo a temprana edad produciria demora en la ceba e estos atrasos en el crecimiento.
no castrarlos mejora la calidad de la carne (carne magra) la cual es mejor paga obviamente no por cualquier carnicero, y estudios realizados en la ceba de animales cebu castrados vs no castrados el tiempo es casi el mismo por diferencia de unos pocos meses y ademas se obtienen mejores carnes para el consumo.

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federico escobar angel

IP: Archivada

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