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  calculos para alimentacion de ganado estabulado o en semiconfinamiento (Page 1)

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Autor Tema:   calculos para alimentacion de ganado estabulado o en semiconfinamiento
sanruizalzate
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De:Medellin-Colombia
Registrado: May 2005

enviado 12-05-2005 11:52     Presione aquí para ver el perfil de sanruizalzate     Editar/Eliminar Mensaje
Mi nombre es Santiago Ruiz y quiero crear un grupo donde podamos discutir cuales son las proporciones de siembra para la alimentación del ganado en confinamiento con los siguientes parametros:

trabajaremos con un cruce F1 de de brahman por angus.

no tendremos cantidad de animales ni de hectareas especificas por que lo que se desea es saber el requerimiento por animal independiente de estos.

el clima es templado humedo, entre 900 y 1600 msnm. con buenas fuentes hidricas.

tener encuenta que los animales entran de 250 kg y salen de 450 Kg a sacrificio.

Investigar que plantas forrajeras se sembrarian que nos den la mayor producción por hectarea o metro cuadrado, teniendo encuenta que deben sembrarse distintas especies que nos brinden: proteina, fibra y energia que son los 3 puntos claves en la nutrición.

hacer los calculos de ración deacuerdo al aumento de peso durante un año y deacuerdo a los pesos ya dados.

espero que profundisar en este tema cubra las dudas de mucho yq ue nos ayudemos mutuamente, espero tambien que si alguno maneja formulas distintas a las de UGG y de capasidad de carga para estos temas las ponga en conocimiento de todos.

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oscar barcelo
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enviado 23-05-2005 10:50           Editar/Eliminar Mensaje
Estimado Santiago,
Yo te puedo ayudar con alguna informacion de algunas experiencias en el Sureste de Mexico, condiciones parecidas a las tuyas, un buen amigo desteto y estabulo 90 becerros Santa gertrudis, estos entraron con un peso promedio de 160 kgs, te acalro que esta becerrada estaba bajo condiciones de ordeña y su condicion no era muy faborable, lo importante de esto fue su recuperacion y el aumento de peso. despues de 90 dias los traspaso a potrero suplementandolos con una racion rica en proteina 22%. En el corral de ngorda se le ofrecio a Ad libitum pastura pangola achicalada con cortes cada 3 dia, y despues del periodo de adaptacion de 15 dias, su aumento de peso con pura pastura pangola(digitaria decumbens) FUE EN ORDEN DE .800 GRS diarios, cabe mencionar que esta persona tiene todas las condiciones nesesarias para hacerlo, como son potreros de primera, fertilizados y achicalados con una crop choper, la pangola tiene la gran ventaja sobre otras pasturas de que al ser achicalada te puede durar varios dias y los animales se la comen muy bien, a diferencia de pastos de corte de familia elefantes que no la quieren comer de una dia para el otro. Mas no puede competir con cantidad de forraje y calidad.
Si tu quieres podemos seguir discutiendo temas sobre esto, de algunos otros trabajos que hemos hecho en mi rancho y de otras personas.
Atte
Oscar Barcelo

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sanruizalzate
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enviado 23-05-2005 22:16     Presione aquí para ver el perfil de sanruizalzate     Editar/Eliminar Mensaje
Oscar, muchas gracias, me encantaria seguir el tema con tigo, que me cuentes tus experiencias y que podamos sacar nuevas concluciones al respecto. aqui en mi tierra, Antioquia-Colombia, el gobierno inpulsa estos procesos, pero aqui la gente todavia maneja la ganaderia muy extensiva. mi interes es poder sacar formulas para el corte de las pasturas o forrajes segun tiempo de recuperacion y porcentajes de dieta. por eso son importantes las experiencias de manejo. cuando quieras te cuento que materias primas manejamos aqui en cuanto a forrajes. bueon escribeme porfa

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sanruizalzate
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De:Medellin-Colombia
Registrado: May 2005

enviado 24-05-2005 12:17     Presione aquí para ver el perfil de sanruizalzate     Editar/Eliminar Mensaje
CALCULO DE LA DIETA EN BASE A MASA SECA (MS)

La MS esta entre el 2.5% al 3% del peso vivo.
Este es el parámetro real sobre el cual se trabaja ya que el porcentaje del 10% del peso vivo no tiene en cuenta la masa seca que es la que realmente el animal aprovecha. Te aclaro que no es que se le suministre el 3% del peso vivo en alimento vivo solamente, es el 3% de su peso vivo pero solo de materia seca, ocea que tienes que saber cuanto tiene cada producto de materia seca, por ejemplo:

Un animal de 500 Kg de peso vivo el 3% seria de 15Kg (MS), le daremos un forraje verde que tiene el 10% de MS. ¿cuánto tendríamos que darle diariamente de FV, para cubrir el requerimiento de MS?

El pasto tiene un 10% MS en 100 Kg, ocea 10Kg.

10Kg(FV) * 15Kg MS/ animal dia= 150 Kg de forraje verde por dia

Nota: si tenemos diferentes alimentos se hace una suma de la MS que posee cada uno, teniendo en cuenta el porcentaje que en que esta suministrada la dieta.

COSTO DE PRODUCCIÓN DE UN KILO DE CARNE


Costos variables + cotos fijos asignables
CPKC = -------------------------------------------------
N° de kilogramos producidos

Esta formula permite analizar el costo de los kilogramos adicionales producidos en la finca, y además considera los costos de compra de animales flacos y los inventarios, entendiendo que para efectos productivos el kilogramo de ganado flaco se comporta como un insumo más para la producción de ganado para beneficio.

1. Totalizar los costos variables.(TCV): sanidad, nutrición diferente a forraje, etc.
2. Totalizar los costos de forraje.(CFJ): siembra, semillas, cercas, fertilizantes, herbicidas, etc.
3. Totalizar los costos fijos asignables.(TCFA): personal, servicios, mantenimiento, etc.


EJEMPLO:

 El pasto Guinea produce 142 T/ha. Año. Dividido el costo del mantenimiento de praderas (1.351.000) nos da el costo por Kilo = 9.5 $/K.
 Consumo de materia seca en % de peso vivo de un novillo de levante por día = 2.2%.

Se hace la conversión para saber cuanto pasto come un novillo y así sacar el costo del pasto consumido.

100 k------ 2.2% m.s.
350 k------- ¿ = 7.7% m.s.

El pasto Guinea tiene un promedio materia seca del 25%.

100 K-------25% m.s.
¿-----------7.7% m.s. = 30.8 K/animal/dia.

 Costo del pasto consumido por 150 m l en 11 meses (330 dias).

30.8 K * 330 d = 10164 K
10164 * 150 m l = 1.524.600 K
9.5 $/K * 1.524.600 = $14.483.700
Diferido a 5 años de duración de la pradera seria = $ 2.896.740
CUADRO PARA SACAR LA PROTEINA

Formular un ración que proporcione 15% de proteína con dos ingredientes : sorgo 9% de PC (proteína cruda) y pasta de soya con 45% de PC.

Se ponen los porcentajes en orden de mayor a menos, el porcentaje de proteina requerido y al otro lado el resultado de la resta diagonal:

 Pasta de soya: 45 6 15 – 9 = 6 Kg
15 45 - 15 = 30 Kg
 Sorgo: 9 30 igual a 36 Kg / PC

Ahora se expresan los tres resultados en porcentaje mediante una regla de 3:

Si 36 100 Si 36 100
6 X = 16.67 % 30 X = 83.33%

soya: 16.67 * 45% / 100 = 7.501%

sorgo: 83.33 * 9% / 100 = 7.499%

 se hace en base a formulación de 100 Kg, pero si de antemano se sabe que por ejemplo se le suministra un 4% en minerales la formulación seria en base a 96 Kg.

 La suma de los dos porcentajes debe ser igual al porcentaje pedido: 7.501 + 7.499 = 15

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oscar barcelo
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enviado 05-06-2005 12:45           Editar/Eliminar Mensaje
Santiago,
Creo que tienes mal algun dato por ahi. no creo que un animal pueda copnsumir 150 kgs es demasiado. checa bien por ahi tu % de M.S. del pasto que estes usando.
En mexico a variado mucho las formas de engordar Novillos.
Te puedo decir que lo mas reciente es suplementar bajo buenos pastizales claro esta con una dienta rica en P.C. 22 al 25 % ofreciendo .7 % del peso vivo teniendo ganacias de 1,150 a 1,25 grs diarios, los rsualtados a esperar son rendimientos del 58 a 50% de canal con el mas bajo costo que te puedas imaginar. Pero esto se da bajo condiciones de pastoreo, si tu condicion n te lo permite puedes entonces estabular y tendras mayores incrementos de peso alredor de 1,400 a 1,700 depende de lo que puedas ofrecer.
Dime que tienes disponible por ahi en cuanto granos y tipo de instalacion y puedo ayudarte con gusto, incluso elaborarte una dieta con aumentos de pesos estimados.
Cuentame como es tu pais en cuanto aganaderia, a como esta el kg de becerro, kg de carne en canal, granos.
Saludos

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sanruizalzate
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Registrado: May 2005

enviado 07-06-2005 18:53     Presione aquí para ver el perfil de sanruizalzate     Editar/Eliminar Mensaje
Gracias Oscar por tu respuesta.

Lo que pasa es que es que las formulas solo son un ejemplo, pero en realidad cuando se trabaja estabulado solo trabajamos con MS ya que es lo que el animal aprovecha directamente, además que estando estabulado sufren mucho de acidosis y timpanismo por falta de forrajes fibrosos y de los cascos por los pisos duros. así que su dieta esta enfocada en ensilaje, pastos de corte, granos y sub productos industriales. lo que no entiendo es como un animal puede mantenerse solo con el 7% de su peso, por que por ejemplo un animal de 300 Kg, solo comería al día 21 Kg, eso es mínimo, y mas cuando solo se les da pasto, si me puedes explicar mejor esa parte te lo agradezco.

Aquí en Colombia el hato ganadero esta compuesto en un 80% de ganado cebuino, contando con el mejor ganado Brahman del mundo, ganándole incluso a las ganaderías de estados unidos y el resto es ganado criollo y europeo de leche o carne como el angus.

En cuanto alimentación estabulada o feet lot, manejamos ensilajes de maíz, maíz y pasto, y otras mezclas. También para pastos de corte manejamos las variedades de la línea elefante, grass y mar alfalfa. Para pastoreo los mejores son la India o guinea y la estrella. en granos o sub productos están el maíz molido, la avena, el sorgo, alfalfa, trigo, residuos de galleteria, palma africana, cacao, algodón, guayaba, etc. hay muchos.

El kilogramo de ganado flaco o becerro esta en un promedio de 3000 pesos ocea 1.36 dólares. y en canal no te se decir por que varia según la zona y la calidad de la carne y según el dueño del frigorífico.

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oscar barcelo
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enviado 09-06-2005 23:26           Editar/Eliminar Mensaje
Santiago,
Mira el consumo en base a M.S. va de 2.8 a 3%, para consumir un animal de 300 kgs los 21 kgs que dices tendria que ser forraje verde, pues no puede ser en materia seca, por otro lado me hablas de diversos insumos que tienes disponibles, ahora bien dime exactamente de que peso entran tus novillos al corral de engorda y si dispones de forraje verde de corte eso te ayudara y bajara los costos enormemente.
Debes decirme con claridad que pretendes o quieres para poder decirte que hacer.
Nosotros como familia en Mexico somos un nucleo familiar que explotamos la ganaderia desde hace varias generaciones. No se hacer otra cosa mas que criar ganado,pero usamos todas las tecnologias habidas y por haber.
Ademas doy servicios reproductivos a diversos ganaderos de la region, criamos ganado simmental,simbrah y charolais de registro, mismo que producimos sementales para los programas de gobierno en mi pais. Asi pues que puedo ayudarte bastante en casi cualquier cosa en cuanto a ganaderia se refiere.
Saludos

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sanruizalzate
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Registrado: May 2005

enviado 16-06-2005 22:29     Presione aquí para ver el perfil de sanruizalzate     Editar/Eliminar Mensaje
hola Oscar, disculpa la demora y que no te pueda ser muy presis en este momento pero estoy fuera del pai. los dos estamos redundando en lo mismo dsobre materia seca, obiamente los calculos se hacen sobre forraje fresco, pero tal vesno me hice entender... bueno mi ganado entra a confinamiento a penas es destetado y a alcansado 150 Kg y sale de 400 Kg. pero como apenas estoy empesando dime que pasos seguir, yo soy un estudiante y por lo tanto un poco pegando a la teoria, aunque he tenido experiencia con las mejores ganaderias de mi pais, pero no tengo mi propia experiencia. bueno el pasto de corte es brachiarea o braquearea. de nuevo gracias.

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oscar barcelo
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enviado 19-06-2005 13:42           Editar/Eliminar Mensaje
Santiago,
Mira no es tan recomendable estabular animales tan pequeños de 150 kgs pues tendras demasiado tiempo en engorda lo ideal es que entren de 300 kgs hasta el peso que nesesites al abasto, asi te llevara menos tiempo, alrededor de 100 dias. asi que si puedes mejor pastorear esos becerros y ayudarlos, y ayudarlos con algun suplemento proteinico, te recomiendo mejor lo hagas hasta que alcanzen el peso estimado y despues estabules.
Cuando vallas a estabular ya de 300 kgs calcula tu dieta integral sobre 9% de P.C. y 2,200 Mcal. ofreciendo sobre un 2.8% de su peso vivo, asi tendras aumentos de alrededor de 1.400 en promedio durante el periodo de engorda. asi ya sabras que esperar y cuando sacar los animales.
Tu ordeñas en tu rancho o solo producen becerros para engorda.
Atentamente
Oscar

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sanruizalzate
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Registrado: May 2005

enviado 20-06-2005 15:24     Presione aquí para ver el perfil de sanruizalzate     Editar/Eliminar Mensaje
hola oscar.

solo engordo, la leche que se logra sacar es para los empleados y el consumo de la hacienda.

te pregunto. por que hayq ue esperar hasta que tengan 300Kg en pastoreo y no mas bien meterlos de una a confinamiento, si puedo llegar mas rapido al peso deseado. se que puede serun poco mas costoso pero me ahorro tiempo, lo que me daria movimiento de capital. por que depronto si espero a que tengan en pastoreo 300Kg van a llegar a la edad donde se estancan. es que tengo ese dilema, por queasi como tu dices el confinamientono deve ser tan largo, pero pierdo tiempo cuando el animal entra en esa etapa.

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oscar barcelo
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enviado 20-06-2005 23:05           Editar/Eliminar Mensaje
Santiago,
El motivo por el cual la mayoria de los engordadores no estabulan con animales tan pequeños (150 a 200 Kgs) es pq es incosteable sostenerlos tanto tiempo, pues los insumos si tienes que comprarlos son caros, a menos que tu produscas uno de ellos preferentemente cereales (Maiz,Sorgo,Avena u otros) pero si se trata de darle la vuelta al dinero, para obtener en menor tiempo la venta. Esto es lo que yo hago y haria.
los meteria del peso inicial 150 a 200 kgs y los alimentaria hasta media ceba, 350 de ahi a la venta. Pq ??
Mira los animales de este peso te costaran menos alimentarlos, pues su consumo sera menor debido a su peso vivo, no es lo mismo darle a un Novillo de 300 kgs a un becerro de 150 kgs. asi pues te costara menos inversion.
Pero esto se da siempre y cuando tengas la facilidad de poder vender tus animales de media ceba, no se si en tu pais se pueda, al menos aca te los arrebatan.
Por otro lado, si tu puedes pastorear y suplementarlos hasta llegar a media ceba y entonces estabular, solo tendrias que copnfinar de 100 a 120 dias.
Cuando los animales entran tan pequeños debes calcular tu dieta integral en base a 14 % P.C. y 2,600 mcal. tu consumo sera un poco menor al 2.8 %. Espero haber aclarado tu duda o de lo contrario escribe otra vez y con gusto te respondo. En mi Rancho yo cuento con una fabrica de Alimentos Balanceados donde tengo venta permanente de concentrados para engordas, asi pues e llegado a asesorar algunas personas por aqui, conresultados bastante satisfactorios, recuerda lo sig. lo importante de todo esto es que lo hagas lo mas redituable posible, al menor costo y menor tiempo.
saludos

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sanruizalzate
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Registrado: May 2005

enviado 30-06-2005 15:33     Presione aquí para ver el perfil de sanruizalzate     Editar/Eliminar Mensaje
hola.

gracias por aclarar mis dudas. la verdad aqui tambien es apreciado el animal joven por su carne, obiamente todos tratan de sacarte el precio mas bajo.

te voy a contar mas o menos como es mi idea y que voy a hacer:

voy a cambiar todas las praderas, excepto las de descanso, por pastos de corte (estoy averiguando cual es el mejor para la region), falso girasol o boton de oro (planta forrajera con alto porcentaje de proteina y fibra), quiebra barrigo y matarraton (leguminosas forrajeras), caña de azucar forrajera y maiz. todavia no les he sacado el examen bromatologico ni foliar pero con estos forrajes tengo casi el total de requerimientos. por otro lado para satisfacer las demas exigencias he averiguado harina de semillas de guayaba y residuos de paderia, que me dices de estos subproductos?. por otro lado tratare de sacar ensilaje con estos mismo cultivos para tener de reserva o para la venta, y asi tambien reducir costos y podere meter con la seba a temprana edad. que opinas?

[Este mensaje ha sido editado por Alicia Manna (editado 01-07-2005).]

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oscar barcelo
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enviado 02-07-2005 15:59           Editar/Eliminar Mensaje
Santiago,
Mira primeramente todo animal no terminado( finalizado) siempre sera mas barato el precio en kgs que uno gordo finalizado. Es una regla General, lo que te trato de decir es que si tu los vendes de media ceba (300 a 350 Kgs) tu inversion sera menor que si los finalizas, tus aumentos de peso seran mejores y tus costos de alimentacion son mas bajos. si tu haces cuentas sera mas barato llevarlos a este peso y posiblemente tengas la misma utilidad que si los engordaras totalmente (450 a 500Kgs).
Por otro lado si tu dispones de suficiente zacate de corte y manera de achicalar la pastura para ser mejor aprovechada, pues adelante y estabula tus animales del peso que inicias 150 Kgs, nesesitaras poco suplemento proteico y si energia, sera barata tu dieta. Sobre los ingredientes que me dices, semilla de guayaba, desconosco su analisis bromatologico, pero residuos de panaderia si te servira y bastante.
Actualmente en Mexico muchas personas engordan ofreciendo el 2 % de su P.V. en concentrado elaborado que oscila entre 9 al 12 % PC el resto se lo dan con pasto de diversas formas, puede ser Henificado, Picado en verde o Ensilado.
Tu decides cual de estas formas es mas conveniente para ti.pero si tienes facilidad de pasto de corte en verte, creeme ni lo pienses. Asi solo te preocuparas de un complemento rico en energia y lo nesesario de proteinas. Si me das mas detalles con gusto seguimos en contacto y te puedo sugerir algunas dietas baratas de tu uso. Cuentame como es tu Zona medellin y sus alrededores.
Saludos

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sanruizalzate
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De:Medellin-Colombia
Registrado: May 2005

enviado 26-07-2005 16:58     Presione aquí para ver el perfil de sanruizalzate     Editar/Eliminar Mensaje
hola, perdona la demora pero todavia estoy fuera del pais y no cuento con mucho tiempo para entrar a internet.

te cuento: medellin es una ciudadque esta a 1500 msnm, es tropico humedo y se le llama la ciudad de la eterna primavera. la finca esta hubicada entre los 1600 y 1700msnm en el municipio de caldas a 1 hora de medellin, y tiene el mismo clima. estaba pesnando en sembrar caña forrajera y un pasto que me de el mayor volumen de carga por hectarea, cuento con buen riego y abonaria con el mismo estiercol de los animales, cual pasto e recomiendas.

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oscar barcelo
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enviado 01-08-2005 21:57           Editar/Eliminar Mensaje
Santigo,
La caña de azucar es un exelente forraje de corte, que proporcina tanto o mas M.S. que un pasto elefante, si de corte se trata cualquiera de estas dos variedades son muy buenas. Pero mi recomendacion en el foro de pasturas y forrajes hay un moderador brasileño que conoce mucho de pastos el te puede dar mas datos especificos de la caña forrajera o Capin Elefante. pero de ante mano te digo ambas son muy buenas,
Saludos.

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