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Autor Tema:   Pastoreo Intensivo y semi-estabulación de ganado de engorde.
José Enrique
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enviado 30-10-2004 19:50           Editar/Eliminar Mensaje
Apreciados compañeros de foro, hace ya dos meses y tanto abrí aquí un foro acerca del pasto Maralfalfa, foro que se convirtió en una acalorada pero interesante discusión que a su vez sirvió para ilustrarme un poco acerca de este pasto, sus mitos y realidades.
El hecho es que al día siguiente y sin más información que la que ya poseía al abrir el tema, procedí a sembrar los estolones con que contaba y el resultado por lo menos a simple vista es muy bueno: el pasto tiene ya más de dos metros y medio de alto y ha comenzado a espigar (el primer corte, según entiendo, debe ser después que esté al menos en un 80 % espigado). Se ha abonado con una fórmula completa en dos oportunidades y se probó por lo menos su alta palatibilidad al ofrecer su cogollo a ganado de ordeño que núnca había consumido pasto de corte, resultando muy apetitoso para las vacas y sus becerros que lo consumieron como si se hubiera endulzado con melaza. Esto se hizo en una sóla oprtunidad como una prueba preliminar.

Habiendo observado esto, en base a mi experiencia con ganado de leche, cría y engorde y siempre ávido de conocimientos y nuevas experiencias en estos campos, me propuse destinar ocho hectáreas para hacer una prueba con ganado de engorde y es aquí donde abro el tema: de las ocho hectáreas destinaré una y media al pasto Maralfalfa, seis hectáreas a pasto Toledo (variedad de Brachiaria), divididas en potreros de dos mil metros cuadrados, y el resto en instalaciones, callejuelas, etc. La idea es rotar un lote de 40 a 60 unidades animales (de engorde) en esos treinta potreros (6 has entre 2000 m) permitiéndoles pastorear de 7 am a 2 pm, para luego encerrar el ganado y suministrarle Maralfalfa así como sal y minerales ad libitum hasta el día siguiente a la misma hora, momento en que saldrán a otro potrero. Me encuentro en una zona privilegiada, ubicada al Sur del Lago de Maracaibo en Mérida, Venezuela (al sur oeste), a aproximadamente 200 msnm, en tierras bastante fértiles, con pocos o ningun problema de sequías, donde se manejan datos aproximados para ganado por hectárea que indican que una unidad animal necesita más o menos cien metros cuadrados de pasto por día (de los pastos existentes en la zona, que es una gran variedad, pero de mucha calidad). Apreciados Señores Elkin Montoya y Helio Cabral Jr., como ustedes, estoy en un largo pero ameno proceso de aprendizaje, agradezco su participación en el foro anterior y les ruego participen en este. Se podrá llevar a cabo, estaré sobreestimando la capacidad de las tierras y los pastos con que cuento, o quizás pueda incluso mantener una mayor cantidad de ganado allí.

Nuestros promedios de engorde de ganado macho en ceba son de más de 600 gr/día para animales de menos de 300 Kg. y de más de 800 gr/día para animales de más de 300 Kg, manteniendo entre 3 y 4 unidadses animales por hectárea, exclusivamente a pastoreo (potrero) y con suplementación unicamente de sal, melaza y minerales (solo engordamos animales elite). La meta con esta prueba es superar el kilogramo por animal por día, aprovechar mejor las tierras (muchos más animales por hectárea) y llevar esto al ganado de leche, sin que todo esto signifique un incremento notorio en los costos, pero si en los beneficios.

Agradecido por su valiosa atención y participación.
José Enrique.

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cabraljr
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De:Governador Valadares-MG-Brasil
Registrado: May 2004

enviado 06-11-2004 17:30     Presione aquí para ver el perfil de cabraljr     Editar/Eliminar Mensaje
Caro Enrique,
o seu manejo intensivo para que funcione a contento, necessitará de adubações de reposição e produção...
Quanto ao gado mais erado ( mais de 300 kg ) ganhar 800g/dia, só será possível nas águas e assim mesmo usando o sistema "desponte/rapador", onde um pequeno lote de animais entra no piquete colhendo somente as pontas de folhas e sai; é então seguido por um lote maior de animais mais leves e menos exigentes que farão o rebaixamento da pastagem.
Desejo sucesso!
Cordialmente,
Helio Cabral Jr

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José Enrique
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enviado 07-11-2004 10:56           Editar/Eliminar Mensaje
Apreciado Helio:

Entiendo que me recomienda Ud. utilizar un sistema de despunte del pasto con el ganado de mayor peso (lote de primera)y que luego pastoree un lote de menor peso (lote de segunda) y menos exigencias en el mismo potrero. Es una excelente idea que ya estamos utilizando en haciendas más grandes y con potreros mucho más grandes, pero en potreos de dos mil metros cuadrados (2.000 m2), es decir de un quinto de hectárea (1/5 ha),en un lote de tan sólo ocho hetáreas, ¿se podrá hacer?; en potreros de ese tamaño, para una rotación de treinta a trinta y cuatro días, tomando en cuenta el pasto de corte (maralfalfa) como suplemento, ¿cuántos animales podría utilizar en cada lote?, ¿qué cantidad de ganado por lote y cuántos lotes podría cebar en esas ocho hectáreas en las condiciones descritas y siguiendo su valioso consejo?
Gracias.
José Enrique.

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cabraljr
Moderador

Mensajes: 324
De:Governador Valadares-MG-Brasil
Registrado: May 2004

enviado 09-11-2004 21:06     Presione aquí para ver el perfil de cabraljr     Editar/Eliminar Mensaje
Caro Enrique,
No sistema desponte/rapador ou desponte/seguidor o lote de animais erados ( mais pesados ) será de 30 a no máximo 40% do total. Ou seja, se você estiver trabalhando com uma lotação de 10 UA/ha ( unidades animal - 1 UA= 450 kg peso vivo ) 4 UA será o lote erado ou seja 3 animais de 570 kg. Como são 6 ha então serão 18 animais mais pesados entrando primeiro no piquete. Com relação ao tamanho dos piquetes, o que acontece é que quanto menores eles forem, melhor será o aproveitamento da forragem e o seu controle sobre a hora ideal de colocar e tirar os animais, porém maior será seu gasto com cercas e divisões e mais mão de obra no manejo ( mudar os animais todo dia ). Você poderia também adotar 16 piquetes de 3750 m2 com 2 dias de ocupação e 30 de descanso, gastando menos em divisórias e manejo. Ou ainda 11 piquetes de 5450 m2 com 3 dias de ocupação e 30 de descanso - este é o limite máximo de pastejo para o pasto toledo, pois mais de 3 dias em um mesmo piquete e os animais vão começar a consumir os rebrotes!Porém o tamanho máximo é importante, não devendo ter mais do que 10 ha. Se a propriedade for maior, divida a mesma em módulos, cada um com seu rotacionado independente, por exemplo: 300 ha faz-se 3 módulos de 100 ha, cada um com 11 piquetes de 9 ha pastejados por 3 dias por 30 de descanso.
O único complicador deste sistema é que categorias diferentes de animais requerem por exemplo, suplementação mineral diferente; por isso a área de descanso comum a todos os piquetes, onde ficam os cochos de água e suplemento mineral, deve permitir uma divisão móvel ( cerca elétrica ) para manter separados os animais mais leves em uma metade ( enquanto ocupam um piquete ) e os animais mais erados em outra metade enquanto ocupam outro piquete. Lembre-se que o número de animais do lote mais leve ( rapador ou seguidor ) pode e deve ser variável, de acordo com o resíduo de massa e/ou altura que a forrageira utilizada exige ( no caso um resíduo de 40% ou uma altura de 30 cm do chão ).
Quanto menor o número de animais pesados se utilizar na entrada, maiores serão os ganhos de peso individuáis destes animais.
Cordialmente,
Helio Cabral Jr

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José Enrique
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enviado 13-11-2004 21:56           Editar/Eliminar Mensaje
Apreciado Helio:

Le estoy sumamente agradecido por sus valiosos y desinteresados aportes en ideas y conocimientos y espero me sirvan para llevar a cabo mis proyectos con éxito.
Esta misma semana debo estar continuando la faena de preparación de la tierra para la siembra tanto del pasto de corte como el de pastoreo. No me ha comentado mucho acerca del Toledo. ¿Le parece que por las características de lo que quiero hacer y de la zona donde me encuentro es el más adecuado? También le quería consultar acerca del Tifton. He oído algo de este pasto, pero no he podido encontrar información básica acerca de éste, le agradecería si me pudiera ilustrar de algiuna manera.
Un gran saludo.
José Enrique

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cabraljr
Moderador

Mensajes: 324
De:Governador Valadares-MG-Brasil
Registrado: May 2004

enviado 14-11-2004 13:32     Presione aquí para ver el perfil de cabraljr     Editar/Eliminar Mensaje
Caro Enrique,

Quanto ao pasto toledo, que é uma brachiaria brizantha, como o pasto marandú, porém, com várias diferenças.
Em condições ideáis de fertilidade ( com adubação ), umidade e temperatura pode chegar a produzir 30 toneladas de matéria seca por hectare ano, mais ou menos o mesmo que o tanzânia. As vantagens sobre o tanzânia são: menos exigente em fertilidade do solo, tolera mais umidade que o tanzânia, aceitando inclusive encharcamento por curtos períodos de tempo. Sua produção de massa é mais bem distribuída ao longo do ano, produzindo 60% da MS ( matéria seca ) no período quente e úmido e 40% no período frio e seco; já o tanzânia tem uma produção de 80% da MS ( matéria seca ) no período quente e úmido e 20% no período frio e seco. Cobre melhor o solo que o tanzânia e pode ser usado em morros não muito aclivados. O toledo mantem-se verde por mais tempo no período seco e serve para a prática de diferimento ( reservar pasto na forma de plantas maduras e secas para o período seco ) e o tanzânia não.
As vantagens do tanzânia são: tem maior teor de proteína, é mais digestível, palatabilidade bem maior ( consumido inclusive por equinos e muares ) e é resistente à cigarrinha ( salivaso ) enquanto o toledo é tolerante.
Quanto aos tiftons ( 68 e 85 os mais usados ) são também excelentes opções de forrageiras com boa produção e valor nutritivo, porém não são resistentes ao salivaso, são muito exigentes em fertilidade de solo e tem a desvantagem de serem reproduzidos por mudas, o que encarece sua implantação. São mais indicados para regiões mais frias, já que resistem bem ao frio, ao contrario do toledo e tanzânia. Podem ser usados também em morros ingremes, já que dão uma cobertura total de solo, protegendo os morros contra erosões. Em palatabilidade ficam atrás do toledo e tanzânia, mas são consumidos por equinos e muares.
É uma prática relativamente comum formar-se pequenos piquetes com tifton para bezerros, pois forma uma "cama" macia, e se pastejado com 20 a 25 dias tem um alto valor nutritivo. Não suporta muito bem a seca.
Se puder ser útil em mais alguma coisa, estou à disposição.
Cordialmente,
Helio Cabral Jr

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José Enrique
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De:Mérida, Venezuela
Registrado: Nov 2004

enviado 21-11-2004 19:51     Presione aquí para ver el perfil de José Enrique     Editar/Eliminar Mensaje
Apreciado Helio:
Nuevamente le expreso mi agradecimiento por tomarse la molestia de compartir de una manera tan desinteresada sus valiosos conocimientos. Me siento ya mucho menos ignorante en cuanto a los temas tratados en los foros de pastos y forrajes de lo que me sentía la primera vez que abrí esta página. Aunque somos ganaderos y tenemos muchos años y muchas generaciones dedicandonos a esto, debemos actualizarnos y dejar de pensar que lo sabemos todo y con humildad aceptar estos nuevos conocimientos, ideas, recomendaciones, etc.
Por ello me atrevo a consultarle más, continuando así este tema. Después de leer en varios foros su opinión acerca del pasto Maralfalfa y otros pastos de corte, me gustaría preguntarle ¿qué pasto de corte sembraría Ud. si estuviera en mi lugar, para llevar a cabo el proyecto que tengo en mente y considerando la zona en que me encuentro? (cuestiones que ya he descrito con anterioridad, como Ud. recordará). ¿Cúal es el pasto de corte ideal para nuestras condiciones, que tenga pronta recuperación, un buen rendimiento por hectárea, un alto contenido de proteínas y una buena palatabilidad?
No estoy pidiendo un pasto milagroso, pues como Ud. bien lo expresa, no existe, pero no quiero correr riesgos con mi proyecto y pienso que es Ud. tiene la experiencia y es la persona idónea a quien recurrir para ilustrarme en cuanto a esto y muchas otras cosas.
Esperando no importunarle con tantas consultas y enviándole un gran saludo, se despide.
José Enrique

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cabraljr
Moderador

Mensajes: 324
De:Governador Valadares-MG-Brasil
Registrado: May 2004

enviado 22-11-2004 04:50     Presione aquí para ver el perfil de cabraljr     Editar/Eliminar Mensaje
Caro Jose Enrique,

Fico satisfeito de ver que o pouco que sei pode ajudar um companheiro produtor e agradeço suas gentís palavras!
Quanto à sua questão, vou lhe passar não minha opinião pessoal, apesar de usar duas das variedades ( cultivares ) que lhe descreverei em seguida; as cultivares mais produtivas de pennisetum purpureum, que se colocaram sempre entre as que melhor se destacaram em testes feitos em várias regiões do Brasil, testes estes feitos pela EMBRAPA, CEPLAC, CATI, EMATER e outros orgãos governamentáis de pesquisa e extensão foram: mineirão, mercker, taiwan a-146, taiwan a-148 ( todas muito parecidas e estiveram sempre entre as três mais produtivas ); tem também as cultivares cameron, napier de cana grossa, gramafante e o novo pioneiro ( cortado com menos de 1,80m para não sofrer acamamento/deitar ).
Todas são palatáveis, mas sem dúvida, as variedades mais palatáveis de pennisetum são as roxas ( morados? ), infelizmente, normalmente são as menos produtivas.
Cordialmente,
Helio Cabral Jr

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Ernesto Noval Artiles
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Mensajes: 1
De:Santa Clara, Villa Clara, Cuba.
Registrado: Dic 2004

enviado 01-12-2004 15:06     Presione aquí para ver el perfil de Ernesto Noval Artiles     Editar/Eliminar Mensaje
Seria conveniente estudiar las disponibilidades de pasto, para poder ajustar la carga, realizar balance alimentario y ver las ganancias de peso vivo para ir reajustando carga contra área, el balance le dirá la necesidad de suplementar con fuentes proteícas y/o minerales, en ocho ha es posible, siempre y cuando acuartone, quizas en su región existan árboles forrajeros leguminosos los que pudiera manejar como un silvopastoreo y tener mayor disponibilidad de alimento por unidad de ganado mayor.
Con un tiempo de ocupación de 5 días, suponiendo que usted realice cuartones de 1 ha podria tener 35 días de reposo, en el pastoreo ocupese de la altura en que los animales dejan el pasto al salir del cuartón, y sea racional al rotar. Si además usted toma el 25% de estas 8 ha para pastoreo y crea un banco de proteínas los requerimientos del ganado seran cumplidos con mayor facilidad.

------------------
Ing. Ernesto Noval Artiles. M.Sc.

[Este mensaje ha sido editado por Ernesto Noval Artiles (editado 01-12-2004).]

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cabraljr
Moderador

Mensajes: 324
De:Governador Valadares-MG-Brasil
Registrado: May 2004

enviado 04-12-2004 15:45     Presione aquí para ver el perfil de cabraljr     Editar/Eliminar Mensaje
Apenas umas ressalvas nas observações do companheiro Ernesto:
Sistemas intensivos de exploração à pasto, em sistemas rotacionados, NÂO necessitam de bancos de legumineiras, já que a produção de MS das leguminosas por unidade de área é muito inferior à das gramíneas mais produtivas; além do que, se o manejo do sistema estiver correto, o pasto de gramíneas fornecerá a proteína necessária à produção ( até 13/14 kg de leite em pennisetum, até 13 kg de leite em panicum e cynodon e até 11 kg de leite em brachiarias brizantha ). Para produções acima destas, é mais vantajoso logistica e economicamente a utilização de concentrados protéico/energéticos do que utilização de banco de legumineira!
Espécies de forrageiras para sistemas intensivos de rotacionado NÂO podem ser pastejadas por mais de 3 dias consecutivos, pois devido à seu vigor, exporiam os novos perfilhos e rebrotes ao pastejo, o que começaria a desbalancear o sistema, com super pastejo em algumas áreas e subpastejo em outras, originando excesso de Ms de baixa qualidade ( não será pastejada ) e comprometendo o vigor do stand forrageiro como um todo.
Pastejo acima de 3 dias ( até 8 em alguns casos ) em forrageiras de alta produção, somente em sistemas rotacionados SEMI-INTENSIVOS, onde os períodos de descanso também serão maiores ( 40/45 dias ) e neste caso sim, se viabilizaria o CONSÓRCIO com leguminosas ou utilização de banco de legumineiras.
Cordialmente,
Helio Cabral Jr

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carlos caballero
Miembro

Mensajes: 1
De:colombia bogota
Registrado: Abr 2005

enviado 27-04-2005 17:54     Presione aquí para ver el perfil de carlos caballero     Editar/Eliminar Mensaje
quisiera conocer como se hace el ensilaje de pasto maralfalfa y que pasacidad de animales puedo tener sembrando 1 fanagada, como hacer para mantener pasto fresco durante todo el año y que animales me aconcejan para ceba en fusagasuga altitud 1728msmm y clima 19 grados centigrados
gracias
carloscaba8@hotmail.com

[Este mensaje ha sido editado por carlos caballero (editado 27-04-2005).]

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ernesto montenegro
Miembro

Mensajes: 1
De:panma
Registrado: Nov 2005

enviado 04-12-2005 22:57     Presione aquí para ver el perfil de ernesto montenegro     Editar/Eliminar Mensaje
saludos
desde panama aca no conocemos el pasto de corte mafalda tengo 5 hectareas y quiero comensar un proyecto para estabular o semi estabular quisiera ver si me ayudan a comensarçgracias

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ernesto montenegro

IP: Archivada

jotapr1@starmedia.com
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enviado 23-03-2006 11:52           Editar/Eliminar Mensaje
buen día, soy Juan Pablo Rocha, Ing. agrónomo en Colombia.
En varios predios hemos trabajado pastos de la zona como de corte bajo tecnicas de implementación convencional como de ganadería sostenible.
Sin embargo, nuestro principal objetivo es poder diseñar un sistema de estabulación o semi-estabulación adecuado a nuestras condiciones climáticas. (2700-3100msnm, Tº prom 13ºC, precipitación bimodal, épocas de verano prolngadas con presencia de heladas ocasionales, suelos ácidos con alto cont. de Mat. org.)
La capacidad de carga prom es de 2UA/Ha.

Somos varios los interesados en poder contar con el apoyo técnico por este medio para implementar un manejo más adecuado.

Igualmente, estamos dispuestos a compartir experiencias y conocimientos obtenidos en nuestra zona.

Gracias. www.jotapr1@starmedia.com

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Eddin Orozco
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enviado 03-04-2006 01:55           Editar/Eliminar Mensaje
Antioquia - Colombia

Hola amigos. Definitivamente es muy agradable encontrar un espacio en el cual se puede aprender de un tema que veo nos apasiona.
Mi pregunta es la siguiente. Dentro de un lote de 1 Ha tengo sembrado pasto brachiaria vs marandu y de corte mombaza en un clima templado - cálido. Por ser un terreno en ladera, he pensado que la mejor manera de alimentar mi ganado es a través del sistema de estabulación, ya que el ganado (1 vaca y su cria de 6 meses) tiene que caminar mucho y tiene poco espacio de descanso, lo cual genera un mayor strés en el animal y una pérdida considerable de peso. Quisiera saber cuántos animales podría alimentar de esta manera con el pasto actual? Debo seguir con este pasto? Cuál sería el mejor método de manejo, y si es posible tener varios animales, cuáles deberían ser las dimensiones para un establo?
De antemano agradezco sus opiniones y comentarios.

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Rolando Millán
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enviado 04-04-2006 12:26           Editar/Eliminar Mensaje
En la actualidad en nuestra región se está adoptando por parte de los ganaderos el pasto maralfalfa con gran aceptabilidad, pero en lo que he observado es que a pesar de que es un poasto con un ciclo vegetativo relativamrnte corto, el rendimiento en biomasa se encuentra por debajo de otros pastos como el taiwán por ejemplo; además creo que el aporte proteico de esta especie está en función de la calidad de suelo en la que se cultive y de las prácticas culturales que se realicen, debido a que el comportamiento de los animales a los que se le suministra para la producción de leche y cerne no es muy eficiente, tomando como referencia los contenidos nutricionales reportados en la literatura; creo que debería realizar un análisis bromatológico del forraje que usted está cultivando y con base a esos valores tratar de manejar un aporte balaneado de la ración.

Además, teniendo en cuenta las condiciones en las que está ubicada su ganadería, podría afirmar que la implementación de los sistemas silvopasrtoriles sería una excelente alternativa para maximizar la producción de forraje en la unidad de producción que se está evaluando además de los beneficios adicionales que ofrecen este tipo de sistemas como son el de servir como cercas vivas, barreras rompevientos, sombrío para animales, recuperación y conservación de las características fisicoquímicas y microbiológicas del suelo y manejo de microclimas por nombrar algunos de los múltiples beneficios que tienen estos sistemas.

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