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  Cría de Cerdos - Guías básicas para iniciarse

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Autor Tema:   Cría de Cerdos - Guías básicas para iniciarse
R. Bacardit
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De:Buenos Aires, Argentina
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enviado 21-05-2001 03:22     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Dado que este tema tiene demanda general, incluyo una búsqueda de los mejores sitios donde hay manuales e información básica de cría, manejo y sanidad.

Sitios con información básica para aquellos que desean comenzar

Cinco aspectos básicos en la cría de cerdos
http://www.gerona.inf.cu/citma/ciget/Agricultura/cinco%20aspectos%20basicos%20cria%20cerdos.htm
Manual para la cría de Cerdos Sector Semitecnificado (Oirsa)
http://www.oirsa.org.sv/Castellano/DI05/Di0504/Di050410/Manual Practico para la Cria de Cerdos.htm
Cría de Cerdos (Ecuagro)
http://www.ecuarural.gov.ec/ecuagro/paginas/cerdos/cria_crd.html
CONOZCA AL CERDO IBÉRICO
http://www.uco.es/organiza/departamentos/prod-animal/economia/dehesa/nuesani.htm
El Ozono y la higiene en los criaderos
http://www.triozon.org/info/cerdos.htm

Trabajos
Alimentación No Convencional De Cerdos, Mediante La Utilización De Recursos Disponibles
http://www.cipav.org.co/cipav/resrch/livestk/piedad.htm
ALIMENTACIÓN ALTERNATIVA PARA CERDOS
http://www.fonaiap.gov.ve/publica/divulga/fd61/alimen.html
ENERGIA PARA CERDOS
http://www.porcicultura.com/articulos/energia.htm
ALIMENTACION DE LECHONES EN PREINICIACION
http://www.porcicultura.com/articulos/aliment.htm
COMPARACION DE TRES NIVELES DE INCLUSION DE HECES DE INICIACION DESARROLLO EN DIETAS PARA CERDOS EN FINALIZACION (PP26)
EFECTO DE LA INCLUSION DE SEMILLA DE Corchorus sp. EN ALIMENTO PARA CERDOS DE 20 KG DE PESO (PP27)
http://www.uasnet.mx/centro/profesional/emvz/21-30.htm

Otros artículos de interés
http://www.porcicultura.com/menu/marartic.htm


Sitio de Interés
http://www.porcicultura.com/

NOTA: El paquete de archivos podrán bajarlo aquí, para los que no puedan acceder fácilmente, ya que algunas páginas son muy lentas
http://www.zoetecnocampo.com/Interes/Interes.htm

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R. Bacardit
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enviado 21-05-2001 12:10     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Agrego artículos de interés de la revista Venezuela Porcina.

Revista Venezuela Porcina
http://www.ppca.com.ve/ediciones_vp.htm
Guía para seleccionar hembras de reemplazo
http://www.ppca.com.ve/vp40p7.htm
Principios básicos en la cría del cerdo
http://www.ppca.com.ve/articulos/vp38p40.htm
http://www.ppca.com.ve/vp40p13.htm
Tecnologías para la producción de cerdos
http://www.ppca.com.ve/vp40p16.htm
Papel que desempeñan los programas de alimentación y nutrición sobre la longevidad de las lechonas
http://www.ppca.com.ve/vp40p24.htm
La globalización y las perspectivas de producción de cerdos en el continente Sud-Americano
http://www.ppca.com.ve/vp40p25.htm
Manejo del rebaño de verracos
http://www.ppca.com.ve/vp40p35.htm
Alternativas para mejorar la productividad en una granja porcina, productora de lechones
http://www.ppca.com.ve/vp40p38.htm
Cuidado de la cerda durante el parto
http://www.ppca.com.ve/articulos/vp39p6.htm
Los 10 días de prioridad
http://www.ppca.com.ve/articulos/vp38p13.htm
La información como herramienta en la granja de cerdos
http://www.ppca.com.ve/articulos/vp38p10.htm
Eficiencia del Rebaño Reproductor
http://www.ppca.com.ve/articulos/vp38p6.htm
Los verracos pueden requerir ayuda para manejar el calor
http://www.ppca.com.ve/articulos/vp38p15.htm
Costos de producción en una operación que utiliza alimentos balanceados
http://www.ppca.com.ve/articulos/vp38p17.htm

Ver también Temas de Interés

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R. Bacardit
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enviado 09-09-2001 11:09     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Adjunto este enlace:
MANUAL PORCINO
Revisado por Dr. JUAN URIBE, DIRECTOR DEPARTAMENTO SANIDAD TECNIAGRO S.A.
http://ceba.com.co/porcino.htm

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R. Bacardit
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enviado 19-10-2004 17:29     Presione aquí para ver el perfil de R. Bacardit     Editar/Eliminar Mensaje
Nuevo enlace:

Acercándonos a la peste porcina clásica

Pedidos al autor: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/jcdd
http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n101004.html

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Grupo Porcinos
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enviado 28-06-2006 17:53     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Direcion de un pequeño manual http://www.ceba.com.co/porcino.htm
http://www.uspork.org/spanish/todaysporkspanish.html

------------------
Grupo Porcinos Zoe
http://ar.groups.yahoo.com/group/porcinoszoe/
Suscripción:
porcinoszoe-subscribe@gruposyahoo.com.ar

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Grupo Ponedoras
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enviado 26-07-2006 13:13     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Ponedoras     Editar/Eliminar Mensaje
Me gustaria tener informacion acerca de la tecnologia que se esta utilizando con con la cria y levante de cerdo
Narciso Viveros

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Grupo Porcinos
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enviado 26-07-2006 13:16     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
NARCIZO BUENAS NOCHES

EN CUANTO A LA TECNOLOGIA QUE SE EMPREA EN CERDOS EN LAVANTE:

El principal limitante para el desarrollo de la producción de cerdos en los países tropicales es la alimentación, debido a que la tecnología introducida del uso de granos de cereales no es sostenible ni apropiada. El reto es desarrollar tecnologías que permitan utilizar los recursos disponibles en el trópico para la alimentación de cerdos en sus diferentes etapas. La caña de azúcar es el cultivo que mayor cantidad de biomasa produce en condiciones tropicales, hasta el punto de llamársele el maíz del trópico, del cual se obtiene como producto principal el jugo, rico en azúcares solubles, que pueden reemplazar totalmente los granos de los alimentos concentrados. Se reportan resultados de una serie de ensayos realizados en fincas comerciales en diferentes regiones planas y de ladera de Colombia, donde se han utilizado azúcares de caña como única fuente energética, en forma de jugo fresco y cachaza o melote panelero (subproductos de la fabricación de panela).

Se comprueba que es factible la utilización de proteína restringida durante las etapas de levante-ceba, con estas dietas básicas; se lograron resultados competitivos tanto desde el punto de vista biológico como económico con 200 g de proteína constantes durante toda la etapa de engorde y gestación.

Estas experiencias han demostrado ser tecnologías replicables y sostenibles a nivel de medianos y pequeños porcicultores, como alternativas apropiadas para el uso óptimo de los recursos disponibles en el trópico.

Otra tecnologia es la infraestructura de la porcicola, si es tecnificada debe llevar ciertos criterios de bienestar del animal, como los corrales en plancha de cemento y ladrillos con ventiladores y aspersores para mantener la humedad relativa, utilizacion de cortinas, tolvas automaticas, bebederos automaticos o de niple, rejillas o estibas para descanso, etc, etc

REDUCCIÓN EN EL CONSUMO DE ENERGÍA ELÉCTRICA PARA EL CALENTAMIENTO DE LECHONES. En el proceso de levante de cerdos los lechones eran calentados mediante bombillas eléctricas. Con la instalación del sistema de tratamiento de las aguas residuales mediante un biodigestor (proceso en el cual se genera biogás, con el objeto de aprovecharlo) se instalaron las bombillas de biogás, se obtiene una disminución del consumo de energía de 24 Kw-h/día a 0Kw/h/día, con una disminución en los costos de US$1.013 anuales.

REDUCCIÓN EN EMISIONES ATMOSFÉRICAS. El manejo dado anteriormente a los residuos de la porcícola, provocaba olores ofensivos y proliferación de moscas, igualmente se favorecía en el suelo el crecimiento de microorganismos potencialmente patógenos para los animales y el hombre. La implementación del programa del manejo de residuos, la cual consistió en el montaje del sistema de tratamiento de aguas residuales mediante un biodigestor y la recolección de estiércol en seco para utilizarlo en la producción de abono orgánico por medio de compostaje y lombricultivo permitió disminuir significativamente la producción de olores.

REDUCCIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

Residuos sólidos: El manejo de la información de los residuos sólidos en la planta no permite tener el dato de producción de residuos antes de la implementación de las alternativas.

Residuos líquidos: En relación con las aguas residuales, antes de la instalación del sistema de tratamiento, el costo de disposición estaba asociado al pago de la tasa retributiva la cual estaba aproximadamente en $700.000/semestre. Para disminuir la contaminación de éstas aguas, como complemento a los sistemas de tratamiento existentes se instaló un biodigestor plástico tubular de 84m3 de capacidad y se obtiene una rebaja semestral de $500.000 en el pago de las tasa retributiva.

En el programa de reducción en los consumos de agua se consideró realizar la recolección del estiércol mediante un proceso seco, con el objeto de tratarlo en eras de lombricultura y compost para producir abono orgánico. En este momento se obtienen 8.5t/mes de humus en el lombricultivo y 15 t/mes de abono orgánico en el compost.

Adicionalmente, se montó un programa de fertilización en fresco con los efluentes del biodigestor en cuatro hectáreas de potreros, estableciendo variables como tiempos óptimos de aplicación y rotación de potreros, entre otras.

ESPERO QUE ESTE APORTE LE SEA UTIL

Cordialmente,
SANDRA LISSETE RICAURTE GALINDO

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Grupo Porcinos
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enviado 06-09-2006 12:09     Presione aquí para ver el perfil de Grupo Porcinos     Editar/Eliminar Mensaje
Hola Doctora

quiero inicirame en la cria de cerdos , he visto que usted posee experiencia y que es muy colaboradora , por favor ayudeme , porque no tengo experiencia en el caso.
por ejemplo
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Hola Dustin si con gusto le colaborare con lo de las instalaciones y la produccion en su porqueriza

¿ como construyo las porquerizas?
Las instalaciones y el equipo necesario para la cría porcina merecen especial atención porque de su eficiencia dependerá, en mucho, el éxito de la empresa. Las instalaciones permiten al criador racionalizar la explotación y ajustarla a los principios científicos modernos.
No sólo se debe tener en cuenta la construcción y durabilidad, sino que deben observarse las reglas de higiene pecuaria, con el objeto de facilitar la limpieza y remoción de excrementos, el abastecimiento de agua, el control de la radiación solar, la ventilación y en general la funcionalidad, en relación a las diferentes operaciones que se realizan en la explotación.

TIPOS DE CONSTRUCCIONES

En una explotación porcina se consideran necesarios los siguientes tipos de instalaciones:

corral para el verraco, gestación, parideras, iniciación-crecimiento y engorde. En términos generales, cualquier tipo de instalación para cerdos debe construirse con techo de láminas de aluminio, zinc o asbesto, su estructura debe ser de hierro o en su defefecto acero inoxidable, paredes de diversos materiales (bloques, adobes, alfajol, etc.) según los casos y piso de cemento, ladrillos o metálicos, en ocasiones con acceso a pisos de tierra, con estibas de plasti co resistente y no en madera. Cada construcción debe tener un pasillo central o lateral de 1 a 1,2 mts. de ancho, para facilitar el manejo y la alimentación de los animales. Además, deberán colocarse los puntos de agua para limpieza, bebida y los de electricidad.

En cuanto a la orientación de las edificaciones, si bien el régimen de explotación intensiva posibilita una gran independencia del medio exterior, resulta aconsejable que en tales edificaciones se orienten su eje longitudinal en el sentido este-oeste, a fin de evitar la entrada directa de la luz solar a los corrales.

CORRAL DEL VERRACO O MACHO REPRODUCTOR

Por lo general, la mayoría de las granjas comerciales no poseen este corral y sólo disponen de algunos corrales para alojar los verracos más costosos. Por el contrario, un Centro de Recría debe poseerlo con el objeto de mantener todos los verracos en corrales individuales. El corral se ubica en un sitio tal, que facilite el traslado de las cerdas para la monta.

En general, un corral para verracos debe tener una 2 superficie de 10 m de área techada y 20 m de corral de tierra cercado, para permitir la monta y el ejercicio del animal, respectivamente. El piso del área techada debe ser de concreto semirrústico, de tal manera que se evite el resbalamiento durante la monta y las lesiones podales por el uso contínuo del mismo. Las paredes deben tener una altura mínima de 1,40 mts.,y el comedero y bebedero están colocados en extremos opuestos para estimular el ejercicio. Dadas las altas temperaturas ambientales en los países tropicales, se recomienda la instalación de aspersores para el refrescamiento de los verracos.

PARIDERAS

Este corral tiene como finalidad alojar a las cerdas y sus lechones desde el parto hasta el momento del destete. El número de parideras debe ser equivalente al 40% del número de madres que se explotará, es decir, por cada 100 madres deben existir 40 paritorios. El espacio utilizado por cada paritorio varía según el tipo que se utilice. Entre los más comunes se encuentran las jaulas de hierro, el tipo australiano y el rectangular con paredes de bloques, ocupando en cada uso 4, 12 y 10 m2 respectivamente. Cada uno de estos tipos de paritorio posee sus ventajas y desventajas y su selección depende de la disponibilidad de espacio y de capital.

La altura de las paredes exteriores del galpón paritorio oscila entre 1 y 1,2 mts. Si se cree conveniente pueden dejarse espacios entre los bloques para mejorar la ventilación. Si el piso es de concreto o ladrillo debe tener, como en el resto de los galpones, entre 3 y 5% de pendiente para facilitar el desagüe. Si se utilizan rejillas, el piso de la fosa debe tener la misma pendiente.

Con excepción de las jaulas de hierro, los paritorios están provistos de defensas para la protección de los lechones contra los aplastamientos ocasionados por las madres. Estas defensas se construyen con tubos o cabillas separadas del piso y de la pared entre 20 y 25 cms. Estos paritorios poseen además casetas para lechones, donde se coloca la fuente de calor y el comedero y bebedero.

En toda granja porcina deben existir corrales anexos al corral paritorio, denominados corrales pre-parto, donde se alojan las madres 7 días antes de la fecha del parto probable, con la finalidad de asearlas, bañarlas contra ectoparásitos y controlarles el consumo de alimento.

GALPONES DE GESTACIÓN, INICIACIÓN - CRECIMIENTO Y ENGORDE

Estos corrales tienen entre sí características similares, en cuanto a la construcción propiamente dicha. Todos ellos tienen techos de dos aguas con pisos de concreto o rejillas y paredes de 1,2 mts. de altura. Generalmente, están divididos en corrales para albergar un número determinado de cerdas o lechones, de acuerdo al tamaño, edad y sexo. También es común en estos galpones, la existencia de corrales de tierra cercados, para estimular el ejercicio de los animales.

La pared que da al pasillo debe ser de bloques para permitir la construcción de un comedero automático. El número de animales por boca de comedero está en relación al peso de los mismos, de acuerdo a las siguientes recomendaciones:

No. cerdos/boca
Cerdos destetados (15 a 30 Kg.) 4
Cerdos en crecimiento (31 a 50 Kg.) 3
Cerdos en engorde (51 Kg. hasta matadero) 2
Madres gestantes 1

En relación al alojamiento, el espacio requerido por cada cerdo varía según la edad y el peso y puede ajustarse a las siguientes normas:

Cerdos al destete (15 a 30 Kg.) 0,60 m /animal
Cerdos en crecimiento (31 a 50 Kg.) 0,90 m /animal
Cerdos en engorde (51 Kg.. hasta matadero) 1,30 m /animal
Madres gestantes 6,00 m /madre

Cada corral debe tener un bebedero automático por cada 8 madres o 12 cerdos en crecimiento. En Venezuela, como en casi todos los países tropicales, se recomienda el uso de regaderas en los galpones para madres gestantes, a fin de ayudarlas a refrescarse.

BODEGA DE ALIMENTOS

Por lo general se trata de un almacén sencillo, económico, construido de bloques con la suficiente capacidad para satisfacer las necesidades de almacenamiento de alimento requerido por la explotación. Este depósito se ubica cerca de la oficina, retirado del resto de los galpones para evitar la entrada de camiones que transportan el alimento. Muchas granjas del país utilizan los silos en sustitución del depósito. La capacidad de estos silos varía de acuerdo al número de animales por galpón.

OFICINA

La oficina del productor debe estar localizada en el área perimetral de la granja, por donde pasa la carretera principal de acceso a la misma. La oficina debe ser sencilla y económica pero cómoda. Parte de la construcción dedicada a la oficina se utiliza como vestuario, para el cambio de ropa y calzado de los obreros y visitantes.

EMBARCADERO

Debe estar ubicado en el área perimetral de la granja, cerca del galpón de engorde. La altura máxima es de 1,10 mts. y la separación entre barandas de 0,70 mts.

BATEA DESINFECTANTE Y PEDILUVIOS

Las bateas desinfectantes se colocan en la entrada principal de la granja, cerca de la oficina y su función es la de evitar la introducción de enfermedades transportadas por vehículos o tractores procedentes del exterior, que por razones justificadas deban entrar a la granja. Su longitud es de 6 mts. y su ancho de 3 mts.

Los pediluvios se colocan en la entrada de cada uno de los galpones y a la salida de los vestuarios y cumplen un papel importante en cuanto a impedir o disminuir el riesgo de contaminación de un galpón a otro, así como el lavado de las botas con desinfectantes al entrar a la granja.

LAGUNA DE OXIDACIÓN

Se construye en la zona más baja del terreno donde se localiza la granja, previo estudio de las características de permeabilidad del suelo, con el objeto de facilitar la caída de los excrementos y del agua de lavado.

En el trópico se usan las lagunas aeróbicas, dadas las condiciones climáticas existentes.

Por lo general, se construye una tanquilla previa a la laguna de oxidación, con el objeto de evitar que la totalidad de los excrementos pasen a esta última. En esta tanquilla, los sólidos se depositan en el fondo y el agua de lavado, con parte de los excrementos disueltos, pasan a la laguna por decantación.

Las lagunas aeróbicas tienen una profundidad de 1,5 mts. y su tamaño depende del número de animales a explotar.

EL CREMATORIO

La función principal del crematorio es la de incinerar todos los residuos de placentas, lechones muertos al nacimiento y de cualquier otro cerdo que muera dentro de la granja. Su tamaño es relativamente pequeño y puede funcionar con gas-oil o electricidad.

LA FUENTE DE AGUA

Toda explotación de cerdos, por sus características intensivas, necesita un gran volumen de agua para ser destinada al aseo de las instalaciones y al consumo animal. Por lo tanto, se debe disponer de una fuente de suministro que sea constante y de un depósito de almacenamiento, desde el cual se impulse el líquido a presión. Se considera que las necesidades de una granja son cubiertas con un volumen de 100 a 120 litros de agua al día, de acuerdo a los valores siguientes:

Madres .................................40 Its./día
Cerdos en crecimiento ...........10 a 15 Its./día
Cerdos en engorde ................20 a 30 Its./día
Cerdos en iniciación ..............10 Its./día
Verracos ..............................20 a 30 Its./día

LOS CERDOS
En la explotación de cerdos debemos tener presente las siguientes recomendaciones:
A. ANIMALES DE BUENA CALIDAD.
Lo ideal es obtener cerdos que rindan más en carne magra y que produzca relativamente poca grasa. Producir cerdos tipo carne es más económico.

1. Características de un cerdo para carne.
a. Pesa entre 85 y 100 Kg.
b. Mide aproximadamente 90 a 105 centímetros de largo, entre el nacimiento de la cola y la base de la oreja.
c. Su carne se ve apretada, muestra poca grasa en la quijada, dorso y vientre.
d. La longitud del lomo debe ser de unos 60 cm. y se mide desde la cruz hasta la cadera.

2. Selección de cerdos para cría Los padres deben proceder de padres y abuelos de alto rendimiento: camadas abundantes (10 ó más lechones al momento del destete). Deben tener características propias de un buen reproductor así:
El reproductor no debe tener defectos físicos.
Libres de toda enfermedad. Debe tener 12 tetillas por lo menos, ya que las crías hembras nacen ordinariamente con el mismo número de tetas del reproductor que las engendró.
Nota: Como en la granja no se tendrá sino 1 ó 2 cerdas de cría, no es necesario comprar un reproductor. Solo pagamos el valor del servicio o monta.

3. Hembra para cría
Debe tener buena configuración corporal.
Debe tener 12 pezones o más, ninguno invertido y bien distribuidos.
Debe proceder de una buena piara.
Entran al servicio de monta a la partir de los 9-10 meses, con 80-130Kg. De peso.
No deben tener problemas en las patas.
Deben tener buena habilidad materna.
El celo viene 20 días después del destete de los lechones. Se puede disminuir el tiempo del celo alimentando bien la cerda madre para que no pierda mucho peso. El celo le viene cada 15 días, mirar la hinchazón de la vulva.

B. ALIMENTACION DE CERDOS

El cerdo necesita agua limpia (consume 20-30 litros por día)
Ante los altos costos de los concentrados, usted puede alimentarlos con productos de la misma granja tales como alfalfa, kudzú, ramio, raíces tuberculosas (yuca, arracacha, ñame, batatas), auyama, cidras, maíz precocido, etc. Y residuos de hortalizas. Se deben suministrar suplementos minerales que se agregan a los alimentos.

CONSTRUYA LA PORQUERIZA

C. RECOMENDACIONES
1. La construcción se orientará de acuerdo al clima así:
a. Clima frío: la construcción tendrá una orientación Norte-Sur, para facilitar la entrada del sol en la mañana y tarde.
b. Clima cálido: orientación Oriente Occidente.
2. Proteger los cerdos y lechones de corrientes de aire.
3. Los lechones desde su nacimiento hasta las 4 semanas recibirán permanentemente calor por medio de lámparas en clima frío, lámparas de 250 vatios a 50 cm. sobre el suelo.
4. La porqueriza puede construirse con madera o guadua.
5. Un corral de 2.50 a 3.0 m. puede adaptarse como paridera, con una estructura metálica o en madera amable para proteger a los lechones de ser aplastados por la cerda.
6. El terreno donde está la porqueriza debe ser de fácil drenaje.
7. La instalación debe tener fácil acceso.
La porqueriza y el establo deben tener un foso para preparar abono. No es recomendable que las vacas tengan contacto con estiércol de cerdo y lo contrario tampoco. (Pueden contagiarse algunas enfermedades).
8. El plano utilizado es muy sencillo de construir. Puede utilizar materiales de la región (madera, paja, guadua).
9. Espacio requerido por los cerdos según el peso:
10. No utilizar teja de zinc (inhibe el crecimiento).

- Cerda en gestación
- Lechones hasta de 15 Kg. - Cerdos entre 15-45 Kg. - Cerdos entre 45-70 Kg. - Cerdos de más de 70 Kg.
1.6-2.2. m. cuadrados
0.33 m. cuadrados cada uno 0.45 m. cuadrados cada uno 0.75 m. cuadrados cada uno
0.90-1 .20 m. cuadrados cada uno


cuanto kilos de concentrado consume un cerdo en toda su vida alimenticia hasta alcanzar el peso para la venta?

Todas las explotaciones porcinas necesitan periódicamente de la entrada de animales de reemplazo para reponer las hembras que mueren o terminan su vida productiva, así como para los programas de mejoramiento genético. Estos animales son el futuro de la granja y requieren de un manejo especial tanto desde el punto de vista sanitario, como de manejo. Un problema común es el que a los animales de reemplazo no se les da ningún manejo especial y reciben el mismo tratamiento que los animales de engorda.

En las granjas que producen sus propios reemplazos los animales también requieren de un manejo especial, para su aclimatación y madurez reproductiva. Desafortunadamente, en estas granjas es en donde con mayor frecuencia los animales se manejan como animales de engorda, sin ningún cuidado o manejo especial.

Cuando los animales de reemplazo vienen de otra granja, siempre existe un riesgo potencial de entrada de enfermedades nuevas, pues los animales que entran con frecuencia vienen de granjas con un estado sanitario diferente, pueden ser portadores asintomáticos de enfermedades, tener alguna enfermedad en periodo de incubación o infectarse durante el trayecto entre una granja y otra.

Son pocas las granjas porcinas que cuentan con un edificio adecuado para el alojamiento y manejo de estos animales de reemplazo. El edificio de cuarentena es una herramienta indispensable para la prevención y control de las enfermedades infecciosas en la cría moderna de cerdos. Y si bien es un concepto que se conoce desde siempre, aun son pocas las explotaciones que cuentan con edificios para cuarentena.

El programa incluye:
Un programa de alimentación que garantice una vida productiva larga y rentable.

Un manejo reproductivo que permita obtener los mejores resultados reproductivos desde el primer parto.

Un programa de aislamiento y aclimatación, que evite la entrada de enfermedades y permita la adaptación de los animales a los gérmenes de la granja.

A. PROGRAMA DE ALIMENTACION: Es fundamental para el buen desempeño de su vida reproductiva futura. Hembras obesas o flacas padecen falla reproductiva y limitan su vida productiva. El programa comprende las siguientes etapas:
Alimentación de la hembra de reemplazo en crecimiento:
Este programa debe iniciarse desde los 45 o 55 kg de peso con libre acceso.

A partir de los 100 kg de peso se regula el consumo.

Quince días antes del servicio se aumenta el alimento a 4.0 kg ("Flushing")

El día de la monta se baja el alimento a 1.8 kg, para evitar mortalidad y perdida embrionaria.

El desempeño de las hembras de reemplazo mejora cuando se acarician y acostumbran al "buen trato".

Alimentación de la hembra en su primera gestación: No sobrealimentar, evitar hembras obesas.
De 0 a 10 días de gestación se dan 1.8 a 2.0 kg.

De 10 a 90 días de gestación 2.0 a 2.25 kg.

De los 90 a 112 días de gestación 2.8 a 3.2 kg de dieta de lactancia o 3.0 a 3.5 kg de dieta de gestación.

De 113 días a parto 2.5 kg de dieta de lactancia.

Alimentación de la hembra en su primera lactación: Evitar el bajo consumo y perdida de condición.
Del parto a destete se da alimentación en escala ascendente.
El día del parto 0 a 1 kg alimento lactancia.

Según hora del parto, y se aumenta paulatinamente 500 gr por día.

Dependiendo del numero de lechones y apetito se incrementa el consumo más rápido.

No detener la escala ascendente de consumo al llegar a 6 kg.

El promedio de consumo del día 1 al 21, deberá ser de 6 kg, dependiendo del numero de lechones lactando.

En climas cálidos o en verano se requieren dietas más densas que den a la hembra 45 a 50 gr de lisina/día y consumo de 5 kg.

Estimular el máximo consumo de alimento en lactancia.

Dar especial cuidado a hembras de 1º y 2º parto.

Alimentación de la hembra del destete al servicio: Se debe estimular el máximo consumo de alimento para restaurar la perdida de condición corporal y estimular el buen desempeño reproductivo subsecuente. De destete a servicio puede continuar la perdida de condición.
B. MANEJO REPRODUCTIVO: Es indispensable estimular la pubertad temprana de las hembras para llevar un adecuado programa reproductivo, mejorar la fertilidad y el tamaño de la camada.
Iniciar la estimulación de las hembras entre 145 y 160 días de edad con macho maduro (de mas de 1 año).


cuales son las vacunas y cada cuanto tiempo se les suministran?
C. PROGRAMA DE ADAPTACION Y VACUNACION: El objeto de este programa es evitar que los animales que vienen de fuera de la granja introduzcan nuevas enfermedades, así como el que las nuevas hembras se adapten paulatinamente a los patógenos de la granja, para que tengan un buen desempeño reproductivo. El programa dependerá de las enfermedades presentes en la granja, por lo que puede variar considerablemente de una granja a otra.

Se debe contar con un edificio de cuarentena que este retirado de la granja y de otras explotaciones de cerdos, con personal diferente y con las mismas medidas de bioseguridad que una granja. El programa tendrá una duración de 6 a 12 semanas dependiendo de los problemas de la granja. Consta de 3 etapas:

Aislamiento: En esta los animales descansen y se observan los signos clínicos y se hacen análisis serológicos y otros.

Aclimatación: En esta se pone a los animales en contacto con heces, placentas, momias, mortinatos o fetos abortados, animales de desecho (de preferencia hembras de 0 a 2º parto), o cerdos en crecimiento (importante en el caso de PRRS) y se vacunan contra los patógenos existentes en la granja. Descanso: En esta fase se recuperan de las infecciones que adquirieron en la cuarentena con la aclimatación y se da tiempo a que desarrollen protección contra los gérmenes usados en el desafío y la vacunación. Si es necesario se medican.

El programa se debe adaptar a cada granja y se toman en cuenta:
a. La ubicación y zona geográfica de la granja.

b. El tipo de instalaciones que se tienen. c. Las enfermedades clínicas presentes en la granja.

d. El perfil serológico de los animales.

En caso de tener PRRS se tendrá que elaborar un protocolo especial de aclimatación para cada granja dependiendo de las instalaciones disponibles y de la circulación del virus de PRRS en las diferentes áreas. Los métodos convencionales de control de enfermedades, las técnicas de diagnosis y la vacunación no han dado los resultados esperados por las características del agente:
1. El virus de PRRS ocasiona persistencia.
2. Puede transmitirse en forma vertical y horizontal.
3. No hay pruebas especificas o fáciles para identificar portadores y diferenciar cepas.
4. Es difícil lograr y mantener la inmunidad del hato.
5. Las vacunas no evitan la entrada del virus, diseminan el virus vacunal y ocasionan signos en hatos negativos.
6. Los hatos infectados son vulnerables a la reinfección.
7. Es frecuente la mutación, recombinación y variación entre cepas del virus de PRRS.

tambien debera tener en cuante el hierro en los lechones recien nacidos

los lavados prepuciales pàra los verracos reproductores

Espero que el aporte le sea util
Cordialmente,

Dra. SANDRA LISSETE RICAURTE GALINDO
MÉDICO VETERINARIO ZOOTÉCNISTA

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DIEGO FERNANDO
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Mensajes: 1
De:COLOMBIA
Registrado: Dic 2006

enviado 28-12-2006 14:09     Presione aquí para ver el perfil de DIEGO FERNANDO     Editar/Eliminar Mensaje
BUENAS TARDES ESTOY INTERESADO EN INICIAR UNA PRODUCCION DE CERDOS DE LEVANTE Y ENGORDE Y QUISIERA SABER COMO INICIO RAZA INSTALACIONES , MANEJO Y DEMAS ES EN UNA ZONA DE CLIMA MEDIO Ò TEMPLADO AL REDEDOR DE 25ºC

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Simón Ambrocio
unregistered
enviado 26-01-2007 01:02           Editar/Eliminar Mensaje
estos apuntes son de gran interes para los que nos interesamos y de alguna manera estamos relacionados con la cria de cerdos, me interesaria saber hacerca del cuidado de los cerdos sementales

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Castor Mendoza
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Mensajes: 2
De:Araure estado Portuguesa Venezuela
Registrado: May 2008

enviado 22-05-2008 18:09     Presione aquí para ver el perfil de Castor Mendoza     Editar/Eliminar Mensaje
Hola, quiero iniciarme en la cria de cerdos pero me encuentro en una zona de unos 1400 m.s.n.m y con una temperatura promedio de 18 grados centigrados y con una alta humedad relativa 80%. Quiero informacion sobre la cria con el uso de camas blandas, pueto que estoy en una zona cafetera y quiero compostar las escretas para producir abono para fertilizar el café.

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solymarf
Miembro

Mensajes: 1
De:Venezuela
Registrado: Ago 2011

enviado 30-08-2011 10:39     Presione aquí para ver el perfil de solymarf     Editar/Eliminar Mensaje
Hola amigos, estoy trabajando con la parte de tratamiento de aguas residuales de porcinos y necesito caracterizaciones tipicas de las mismas. ¿alguien me puede ayudar?

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MaitenaLugones
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Mensajes: 2
De:Argetnina
Registrado: Nov 2011

enviado 02-11-2011 12:41     Presione aquí para ver el perfil de MaitenaLugones     Editar/Eliminar Mensaje
Les dejo un artículo sobre cría intensiva de cerdos
http://www.engormix.com/s_search-cria-intensiva-cerdos.htm

Instalaciones para un criadero de cerdos
http://www.engormix.com/MA-porcicultura/articulos/instalaciones-criadero-cerdos-dedicado-t151/237-p0.htm

y más notas técnicas, artículos y foros dedicados a la crianza de cerdos

http://www.engormix.com/s_search-crianza-cerdos.htm

Saludos a todos!

Agricultura de Precisión

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MaitenaLugones
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De:Argetnina
Registrado: Nov 2011

enviado 02-11-2011 12:43     Presione aquí para ver el perfil de MaitenaLugones     Editar/Eliminar Mensaje
Les dejo un artículo sobre cría intensiva de cerdos
http://www.engormix.com/s_search-cria-intensiva-cerdos.htm

Instalaciones para un criadero de cerdos
http://www.engormix.com/MA-porcicultura/articulos/instalaciones-criadero-cerdos-dedicado-t151/237-p0.htm

y más notas técnicas, artículos y foros dedicados a la crianza de cerdos

http://www.engormix.com/s_search-crianza-cerdos.htm

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