enviado 03-02-2005 13:36           

Antecedentes
El sarro: un problema común en los animales domésticos. Aunque se considera un problema cosmético, los depósitos de sarro se relacionan generalmente con la enfermedad periodontal. Algunos investigadores creen que la presencia de sarro puede contribuir a la inflamación de las paredes gingivales. Solamente de 10% a 50% de los dueños de animales domésticos recurren a medidas preventivas no dietéticas, tales como el cepillado, para reducir la acumulación de sarro.

Cómo se forma el sarro?
La formación de sarro comienza con un depósito de placa dental en los dientes del animal. La placa es una mezcla de restos de bacterias y alimentos que se acumula en la superficie de los dientes. Con el tiempo se produce una mineralización dentro de la matriz de la placa. Este proceso comienza con una precipitación de calcio y fosfato dentro de los espacios extracelulares entre las bacterias. Esta precipitación ocurre por cambios en la solubilidad mineral cuando existe una mayor acidez (ph) en la cavidad oral y alta concentración de minerales salivales.

Un nuevo enfoque
Una nueva tecnología permite la introducción de microcristales de limpieza en la capa exterior de los trozos de alimento. Los cristales se componen de una sustancia mineral abrasiva nutriente soluble que no ataca el esmalte y frota los dientes para limpiarlos impidiendo la formación de sarro. Los cristales se disuelven lentamente y continúan actuando después de las comidas. Un método de producción aún no patentado posibilita la introducción de los microcristales de limpieza en la capa exterior de los trozos de alimento sin que se disuelvan. Este procedimiento hace que sea más difícil perforar los trozos que en los alimentos secos no recubiertos, proporcionando una mayor acción limpiadora mecánica. Sin embargo, una vez que se ha mordido el trozo se liberan los cristales y ya no es difícil masticarlo. Este diseño especial permite que los microcristales limpiadores ayuden a los trozos de alimentos a limpiar los dientes y a adherirse a las superficies de placa cuando se parte el alimento. Un estudio reciente evalúo los efectos de la alimentación de perros con microcristales de limpieza. Los perros adultos (por lo menos de 18 meses) fueron distribuídos en forma aleatoria en dos grupos. Un grupo recibión una dieta completa y balanceada de alimentos secos para perros (control) y el otro grupo recibió la misma dieta con microcristales de limpieza.
Antes de empezar cada comida, todos los perros recibieron una profilaxis dental bajo anestesia, con limpieza de los depósitos supra y subgingivales con un raspador manual. Todos los perros recibieron una cantidad de la dieta calculada para mantener el peso corporal.
Después de 28 días, se anestesió a los perros y se examinaron sus dientes para ver la existencia de sarro utilizando los índices clínicos estándar. Luego de medir los depósitos en cada perro, se hizo una profilaxis nuevamente para limpiar todos los depósitos supra y subgingivales, y se sometió a los perros a la otra dieta por otro período.
Los perros que recibieron la dieta con la capa de microcristales de limpieza (prueba) tenían una acumulación de sarro menor en 55%, en comparación con los perros que recibieron la dieta control.
Un estudio similar reveló que los gatos alimentados con una dieta de microcristales de limpieza tuvieron un 45% menos de sarro, en comparación con gatos qu recibieron una dieta de control.